华安坪山柚优良单株的品质比较研究初报.pdfVIP

第42卷 福建热作科技 VoI．42N0．1 第1期 of 2017 FujianScienceTechnologyTropicalCrops 华安坪山柚优良单株的品质比较研究初报 徐晓新，罗德超，卢松茂，牛先前，卢永春，谢南松4 (福建省热带作物科学研究所，漳州363000) 摘要：针对目前坪山柚品质日益退化的现状，对3个坪山柚优良单株的品质进行J，比较研究，以期获得更好的 优良品系，来增加坪山柚市场竞争力。结果表明：坪f1．z柚1号株系外形美观、皮薄肉厚、无籽、可食率高、味 甜少酸，维生素C含量较高，综合品质最高，坪山柚2号株系其次，坪山柚3号株系的品质相对较差。研究 表明，坪山柚1号株系综合品质最佳。 关键词：坪山柚：株系；品质 中图分类号：$666．303．7文献标识码：A 文章编号：1006—2327一(2017)01—0025—03 坪山柚Citrus Yu原产于福建省华安县新圩镇黄枣村坪山，是我国四 maxima(burro．)Merr．cv．Pingshan 大名柚之一。华安坪山柚已有600多年的栽培历史。一般早熟柚不耐贮，而坪山柚9月上(中)旬成熟， 却可贮至翌年2月供应春节，是它的一大优点。2002年达到高峰期，华安县坪山柚种植面积达5000hm2， 产量20万吨。华安县先后被国家列为“袖子生产基地县”、“柚子出口创汇基地县”、“．中国坪山柚之乡”， 工商行政管理总局商标局正式公告。但近几年来，华安坪山柚在长期的栽培过程中，出现种性退化，突 出表现为产量下降，品质降低，抗逆性减弱等，已建下坡路，种植面积仅300hm2，产量l万吨左右。 因此华安坪山柚的选育需得到重视。 本研究以初选出的3个坪山柚优良单株为研究对象，综合测定其果实的品质性状，以期为筛选优质 坪山柚品系，提供参考。 l材料与方法 1．1材料 ㈡ 试验果实取于华安县沙建镇当地农户在生产实践中表现优良单株的母树，每株选取典型果6粒为试 验检测材料。 1．2方法 1．2．1 农艺学指标测定 用精度0．02cm的游标卡尺测定果实的纵径和横径、果皮厚度(包括外果皮和海绵层)取平均值并 计算出果形指数；用精度为0．0l的电子天平测定，分别测定果实单果重及果肉重量(去除囊瓣)，同时 观察并记录果实外果皮、海绵层、果肉颜色及种子数量。数据均重复】0次，取平均值。同时按下式计 算： 可食率％=果肉重÷单果重 果形指数=果实纵径÷果实横径 1．2．2内在品质指标测定 可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定‘’】；维生素C含量采用2,6一二氯靛酚法进行测定‘2】；有机酸采用 FRUITACIDZTYMETER 项目基金：福建省属公益类科研院所专项”华安坪山柚优良单横的初选”(2015R1028·3) t通信作者：谢南松，高级农艺师，通信地址：福建漳州夭宝五峰省热作所，触nsoni@163．tom。 25 万方数据 第42卷 福建热作科技 Vol_42NO．1 第1期 of 2017 FujianScienceTechnologyTropicalCrops 折光仪测定；数据均重复5次。 1．3数据分析 17．0(SPSS 数据采用SPSS Inc．，IL，USA)软件进行分析。 2结果与分析 2．1三个坪山柚优良单株的果实性状比较分析 由表1可知3个坪山柚株系果实的各个农艺学性状具有较大差异。在单果重方面，坪山柚2号最大， 单果重为1607．22