ok.营养素添加标准操作规程.09.5.20.docVIP

营养素添加标准操作规程 1 目的： 有利于操作人员正确操作，以免影响产品质量。 2适用范围： 前处理混料工段。 3操作步骤： 3.1 营养素的添加位置 钙粉、镁盐、微量元素和胆碱、维生素在真空混料罐中添加。 3.2 营养素溶解的比例和时间 3.2.1 钙粉或镁盐、钾盐用温水按1：7的比例溶解，溶解过程中要不断地进行搅拌，溶解时间10分钟后，缓慢加入到真空混料罐中。 3.2.2 维生素用温水按1：8的比例溶解，溶解过程中要不断地进行搅拌，溶解时间20分钟后，缓慢加入到真空混料罐中，溶解后不可长时间放置，若需放置时间应不超过30分钟。 3.2.2 胆碱用温水按1：25比例溶解，溶解过程中要不断地进行搅拌，溶解时间20分钟后，缓慢加入到真空混料罐中，溶解后不可长时间放置，若需放置时间应不超过30分钟。 3.2.3 微量元素用温水按1：17的比例溶解，溶解过程中要不断地进行搅拌，溶解时间20分钟后，缓慢加入到真空混料罐中，溶解后不可长时间放置，若需放置，时间应不超过30分钟。 3.2.4 溶解钙粉、镁盐、微量元素和胆碱、维生素的容器要严格区分，严禁混用。 3.3 营养素的添加顺序 3.3.1 在配料开始时就可以把已经溶解的钙粉缓慢加入到真空混料罐，对容器壁和底部附着的钙粉要再用纯净水进行冲净后全部加入到真空混料罐中，要求5分钟左右加完。 3.3.2 在钙粉添加完毕间隔5分钟以上，把已经充分溶解的镁盐缓慢加入到真空混料罐中，对容器壁和底部附着的镁盐要再用纯净水进行冲净后全部加入到真空混料罐中，要求5分钟左右加完。 3.3.3 在镁盐添加完毕间隔5分钟以上，把已经充分溶解的微量元素缓慢加入到真空混料罐中，对容器壁和底部附着的微量元素要再用纯净水进行冲净后全部加入到真空混料罐中，要求5分钟左右加完。 3.3.4 在微量元素添加完毕间隔8分钟以上，再把已经充分溶解的胆碱缓慢加入到真空混料罐中，对容器壁和底部附着的胆碱要再用纯净水进行冲净后全部加入到真空混料罐中，要求5分钟左右加完。 3.3.5 在胆碱添加完毕间隔5分钟以上，再把已经充分溶解的维生素缓慢加入到真空混料罐中，对容器壁和底部附着的微量元素要再用纯净水进行冲净后全部加入到真空混料罐中，要求5分钟左右加完。 4注意事项： 4.1为了更好的溶解营养素，每一种营养素溶解水的比例以上为最小值，溶解时间小于30分钟，防止时间过长，营养成分被氧化，营养成分丢失。 4.2每种营养素添加的间隔时间至少大于5分钟。 4.3每种营养素要充分溶解开，否则影响成品粉质量，如：杂质。 4.4添加速度要慢，每次添加时间大于5分钟，否则影响成品的质量，如：冲调，杂质。 下面是古文鉴赏，不需要的朋友可以下载后编辑删除！！谢谢！！ 九歌·湘君?屈原??朗诵：路英君不行兮夷犹，蹇谁留兮中洲。?美要眇兮宜修，沛吾乘兮桂舟。?令沅湘兮无波，使江水兮安流。?望夫君兮未来，吹参差兮谁思。?驾飞龙兮北征，邅吾道兮洞庭。?薜荔柏兮蕙绸，荪桡兮兰旌。?望涔阳兮极浦，横大江兮扬灵。?扬灵兮未极，女婵媛兮为余太息。?横流涕兮潺湲，隐思君兮陫侧。?桂棹兮兰枻，斫冰兮积雪。?采薜荔兮水中，搴芙蓉兮木末。?心不同兮媒劳，恩不甚兮轻绝。?石濑兮浅浅，飞龙兮翩翩。?交不忠兮怨长，期不信兮告余以不闲。?朝骋骛兮江皋，夕弭节兮北渚。她含着笑，切着冰屑悉索的萝卜，??她含着笑，用手掏着猪吃的麦糟，??她含着笑，扇着炖肉的炉子的火，??她含着笑，背了团箕到广场上去??晒好那些大豆和小麦，??大堰河，为了生活，??在她流尽了她的乳液之后，??她就用抱过我的两臂，劳动了。??大堰河，深爱着她的乳儿；??在年节里，为了他，忙着切那冬米的糖，??为了他，常悄悄地走到村边的她的家里去，??为了他，走到她的身边叫一声“妈”，??大堰河，把他画的大红大绿的关云长??贴在灶边的墙上，??大堰河，会对她的邻居夸口赞美她的乳儿；??大堰河曾做了一个不能对人说的梦：??在梦里，她吃着她的乳儿的婚酒，??坐在辉煌的结彩的堂上，??而她的娇美的媳妇亲切的叫她“婆婆”??…………??大堰河，深爱她的乳儿！??大堰河，在她的梦没有做醒的时候已死了。??她死时，乳儿不在她的旁侧，??她死时，平时打骂她的丈夫也为她流泪，??五个儿子，个个哭得很悲，??她死时，轻轻地呼着她的乳儿的名字，??大堰河，已死了，??她死时，乳儿不在她的旁侧。??大堰河，含泪的去了！??同着四十几年的人世生活的凌侮，??同着数不尽的奴隶的凄苦，??同着四块钱的棺材和几束稻草，??同着几尺长方的埋棺材的土地，??同着一手把的纸钱的灰，??大堰河，她含泪的去了。