第三届IMA管理会计案例大赛案例中文版.pdf

2013 学生案例创作竞赛 学生案例创作竞赛由IMA®每年举办一次，旨在为学生诠释、 分析、评估、合成、交流管理财务问题解决方案提供机会。 Fine Foods产品成本计算： 症状还是痼疾？ 作者：David Axelsson ；Marcus Fogelkvist ；Gary M. Cunningham ，注册会计师 ind Foods是一家优质品牌食品厂商。最近， Fine Foods, Inc. 该公司战略营销二部 （S MU2 ）的经理Kay Fine Foods, Inc. 扎根于美国中西部地区的北部区域， FSmith 深感沮丧，她认为自己部门的产品成 主要生产各类食品，市场竞争比较激烈。几乎所有产 本计算不公平不合理，某些特殊订单更是如此。身为 品都以Fine n Fast 为品牌进行销售，该品牌以质量 食品科学家和工艺工程师，Smith的教育程度、经验和 优异而闻名，用户忠诚度很高。绝大多数产品均包装 成不同大小在超市、便利店或卖场出售。至于是冷冻、 专业知识为她在Find Foods赢得了他人的尊敬，但她 冷藏、罐装、盒装还是采用其它包装，则视产品性质 对会计方面所知甚少，因此也就无法表达自己对这一 和消费者偏好而定。部分产品，如小袋装番茄酱、蛋 严重问题的担忧。Smith认为，如果得到适当指导，自 黄酱和芥末，出售给快餐馆等经营者。公司另外还将 己能够快速掌握会计相关知识，于是就雇佣了您，一 半加仑装的色拉酱、番茄酱、芥末和其它类似产品与 位会计专业的毕业生，来准备备忘录、幻灯片演示和 塑料泵一起出售，并打上公司logo ，这样用餐者就能 术语表，帮助她用更有说服力的方式向管理层汇报问 在餐厅色拉台之类的地方自行取用。其它产品多以大 题。 战略财务 ┃2012 年8 月 19 2013 学生案例创作竞赛 宗形式出售给大型食品服务集团、饮食承办方等机构 SMU1 服务于超市卖场。SMU2 的服务对象多为批量 客户。它们可能属于也可能不属于品牌产品。另有一 甚至大宗订购的机构客户。SMU2 偶尔也会拿到一些 小部分销售额来自其它食品生产商，例如小包装色拉 特殊订单，向国外出口无品牌的大宗产品。SMU3 主 酱被出售给袋装色拉生菜生产商。Fine Foods, Inc. 不 要服务对象包括 ：Fine Foods 在其它国家的关联公司 经营生鲜产品。 （多为进口商）；销售食品和拥有食品服务设施的政府 Fine Foods, Inc. 所有权归私募公司Great Plains 机构 （如军事组织）；以及对合同有特殊要求的其它 Capital。Great Plains Capital 对Fine Foods 的管理、 客户。 产品选择、绩效评估等几乎完全放手。由于公司为私 三大SMU 销售的产品均由相同设施生产，仓库、 人所有，所以不需要提供外部财务报表，也不需要遵 食品制作和烹调设施、包装设施等完全相同。 IT 、会 循任何内部报告财务会计标准。外部财报按集团或整 计和其它管理部门、人力资源等总部活动三大SMU 体编制，由Great Plains Capital 负责。 同样共享。除SMU3 外，SMU1 和SMU2 都拥有自 Great Plains Capital 同 时 拥 有 Fine Fo