op-027-a 采购订货及收货流程.docVIP

Routine: 采购、订货及收货工作流程 制定日期 颁布日期 编制人 审批人 商场序号 2007-1-20 2007-.2-.1 OP-027-A 陈 黎 赵 净 802 负责人： 餐饮服务部经理 相关人员及部门： 在餐饮服务部负责采购订货及收货的员工 目的： 宜家餐饮服务部食品及非食品采购及订货应参照ASR 的规定执行， 采购： 选择供应商应考虑如下因素：规模实力、知名度、生产条件、储存条件、运输条件、服务保证、信誉、地理位置、报价、可接受的付款方式等。综合以上因素和“IFS采购策略”考虑选择符合宜家要求的供应商。 只有IMS(全球)及国家供应商无法提供的货品才允许在地方采购。 供应商必须提供三证，宜家留存复印件。 所有供应商需在签署正式合同后方可开始供货。 一年合同期满，都需对供应商重新审核合同及重新谈判后方可重新签署新的合同。 订货： 所有货品都是为了宜家需要购买,不允许私人采购。 所有瑞典进口食品由瑞典食品屋经理按照IFS China 规定的流程订货。 所有工作服、服务器皿、用具由服务经理首先向IMS订货，如IMS无法提供所需货品，可根据图样再向本地供应商采购。 蔬菜、水果、半成品、面包类食品须每日订货，其它食品及非食品原料每周订货两次（周一、周四）。特殊产品如空港食品根据合同约定的日期和时间订货。 采购数量需根据菜品的预估销量