鸡脖的营养价值_吃鸡脖的好处.pdf

鸡鸡脖脖的的营营养养价价值值_吃吃鸡鸡脖脖的的好好处处 文章目录一、鸡脖的属性二、鸡脖的营养价值、吃鸡脖的好处三、吃鸡脖的最佳时间 四、鸡脖的选购方法五、鸡脖的副 用鸡脖的属性1、科属雉科，原鸡属2、产地全国 各地3、别名鸡项4、简介鸡脖是鸡的脖子,可供食用。又名鸡项。鸡脖子的做法有很 多，红烧鸡脖、辣子鸡脖、酱鸡脖，虽然鸡脖子肉比较少，非常适合下酒菜。5、图 片 鸡脖的营养价值、吃鸡脖的好处1、富含维生素E,维E具有提高生育能力,改善血液循 环。2、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。缓冲贫血,有利于生长 发育。3、富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。增强神经肌肉兴奋性。4、富含脂肪,维 持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。 适宜 人群:适宜健康体质平和质,气虚体质,阳虚体质;适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血、 营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等症状的人群;高温、重体力劳动、经常出汗的 人;患有心血管疾病、骨质疏松、眼疾的人。吃鸡脖子好处1、明目:维生素A对眼睛的 发育有十分重要的 用,合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜 盲。钙:增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。维生素E:治疗某些眼病有一定辅 助 用,如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩 等。鸡脖子的功效与 用2、养心:保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失 常等。3、壮骨:含有丰富的维生素和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。4、健 脑:提供优质蛋白,富含胆碱,可提高记忆力。含磷,是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分, 可增强记忆力,延缓脑功能衰退。含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质。吃鸡脖的最 佳时间一年四季鸡脖的选购方法购买时尽量挑选无鸡皮、淋巴组织的鸡脖子。颜色匀 称,闻起来香,形状正常都是好的鸡脖子。鸡脖的副 用1、患有肝阳上亢即肝肾阴虚或 遗精、耳鸣、不孕、失眠多梦患者忌食。2、鸡脖不宜与不宜与芝麻、菊花、芥末、 糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉、菊花同食。3、湿热体质,痰湿体质,瘀血 体质不宜食用。 本文 者：饮食行业头条