修010乒乓球室过程服务质量标准.docVIP

标准: 熟练掌握乒乓球室过程服务质量标准。 程序: 1. 服务员应熟悉乒乓球室的工作内容和服务规程，掌握乒乓球比赛的规则和方法，有一定的示范指导能力。 2. 服务员能准确使用礼貌用语，能区别不同服务对象，对常客能称呼冠以姓氏的尊称或职衔；对新顾客能主动介绍本球房的特色和服务内容。 3. 门口接待员应面带微笑，上身稍微向前倾，站在门口迎接并主动问候后，引导顾客进入乒乓球室，帮客人把衣服和包挂好，同时询问客人需要横拍还是竖拍，协助顾客挑选乒乓球拍，为顾客准备足够的乒乓球；调试灯光，为客人准备球拍和乒乓球，如果客人穿的是硬底鞋应请客人换上运动鞋，以免打球时出现意外，减少对地板的磨损。 4. 接待员为顾客登记；服务员与客人确认好开单时间并为顾客开单，所有程序要求准确快捷，要在两分钟内完成。 5. 询问客人是否点茶水及饮料，及时为客人准备好毛巾、冰水。 6. 询问宾客是否需要捡球、陪打、记分等服务；当顾客开始打球后，服务员应站在不影响打球的位置上，随时注意顾客的其他需求。 7. 在顾客打球过程中可能会有衣衫不整等现象，服务员应上前劝说客人休息或者去淋浴，球室是绝对不允许这样不雅观的场面出现的。 8. 顾客需要示范或陪打时，服务员应认真服务，动作应符合规范，并能根据顾客的心理要求掌握输赢尺度。 9. 当顾客打球结束后，提醒客人带好随身物品，并迅速查看是否有遗留物品；将球拍及 球复位，检查球拍