微生物的利用和酶的应用测试题.docVIP

微生物的利用和酶的应用测试题 一、选择题：本卷共2小题，每小题2分，共分，每小题只有一个选项最符合题意。右表是某种生物活性洗衣粉的成分及用法说明，下列对资料表明的信息理解正确的是（） A．这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍B．该蛋白酶在60℃以上将会失去活性 C．这种洗衣粉可除去衣料上的各种污渍D．这种洗衣粉不能用于洗涤真丝织物下列验证某种加酶洗衣粉，需要的最适温度实验正确的是 （） A．取一系列不同温度、其他条件相同的水。加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好 B．在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉看哪种效果好 C．将加酶洗衣粉加入30℃水中发现不如加到45℃的水中洗涤效果好，说明45℃为最适温度 D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃ 固定化酶和固定化细胞是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空（ ） A．包埋法 B．物理吸附法 化学结合法 D．高温冷却法 下列有关制备固定化酵母细胞是（） A．在向溶化好的海藻酸钠溶液中加入的必须是已活化的酵母细胞 B．溶化好的海藻酸钠溶液必须冷却至室温，才能加入细胞 C．溶解海藻酸钠，最好采用小火，或者持续加热的方法 D．在固定化酵母细胞的过程中，要以恒定的速度缓慢地将注射器中的溶液滴加到配制好