巴贝拉意式休闲餐厅.doc

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 巴贝拉意式休闲餐厅”于2005年7月诞生在上海浦东，因为良好的品牌形象和产品的优越性，先后得到了世界知名投资公司的关注。2007年7月在得到世界最大私募基金凯雷的注资后，成立了注册资金为980万美元的独资企业。2012年2月1日，亚洲最有经验的产业投资基金公司之一 ---联宇投资基金正式完成了对中国餐饮连锁企业巴贝拉集团总金额达4000万美元的投资。将其强大的内部营运资源注入巴贝拉，与巴贝拉创始人陈韦兴及现有管理团队并肩合作，进一步改善和发展巴贝拉集团旗下品牌业务，并进一步投资，通过巴贝拉平台整合中国其他餐饮品牌，将巴贝拉品牌推向一个更高的高度。 品牌建设过程中，公司不断网罗连锁餐饮业界的资深专业人士，组建了高效能的经营管理团队。目前“巴贝拉意式休闲餐厅”在全国的门店总数已经超过了150家（部分门店即将开业），产生巨大效益的同时也在广大消费者心目中树立了良好的口碑，成为国内经营最成功，发展最快的连锁餐饮集团之一。 2010年，公司正式开放“巴贝拉意式休闲餐厅”全国性加盟业务，希望能与加盟商协同努力发展，将优质的产品、满意的服务、优雅的环境提供给我们的顾客，与加盟商共同传承巴贝拉卓越的品牌形象，实现互惠互利，共同打造意式休闲餐饮行业的航母！ 1、选址指导 选址的好坏直接影响店铺的经营状况。 为了确保加盟店的良好运营，巴贝拉会对加盟店的选址给出专业的指导意见。 指导审核的程序如下： （1） 加盟商选择合适的店铺地址，并将相关材料报送巴贝拉总部 （2） 总部进行选址初审，通过则派遣专业人员现场评估复审 （3） 复审通过，加盟店签约租赁 2、开业装修 总部为加盟商提供统一的店铺设计和工程装修标准，同时为加盟店的施工方案、工程进度、设备材料采购、 各种施工手续等给出专业的意见。 加盟商可自行选择或由总部推荐施工队伍，但工程的质量标准应当严格按照巴贝拉总部要求执行。 3、人员培训 ●加盟店店员全部为加盟业主当地招聘。开业初期约需人员40至50人； ●需要到总部培训的人员：管理组7人，有餐饮管理工作者更佳。培训期为90日，需尽快招聘并派遣到总部 进行培训。课程包括了品牌理念、店铺管理、产品操作、服务流程等；技术工种22人，培训期为30天， 需在门店开业前45天左右派遣到总部培训； ●培训人员食宿由加盟商自行解决； ●开业后总部将不定期的对加盟店的管理、操作、服务等进行督导和稽核； 4、采购及物流配送 为确保加盟店的产品质量，对于产品品质起关键作用的食材必须由总部配送；其他物品及原材料加盟商可根据总部规定标准范围内购买。 5、媒体广告支援 总部不定期推出各种媒体广告用于巴贝拉品牌的建设，同时也可为加盟商提供广告计划、产品促销计划等，推广品牌的同时又吸引了广大的潜在消费者，提高了品牌的知名度和影响力，扩大了市场规模。 6、运营督导和产品研发 总部营运的专业督导人员将不定期到加盟店进行督核指导。包括产品品质、服务质量、店铺运营、视觉形象、品牌商誉维护、财务等，从而协??加盟商保持或改善餐厅的经营状况，提升业绩。 总部会根据市场需求，不断推出新的营销策略，对产品品种进行规划，根据市场的变化不断确定产品品种的更新与淘汰，并致力于新品的研制，提高品牌的市场竞争力；