新学期学生伙食通报座谈会顺利召开.doc

---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- ---！！！！！！----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑！！！-----------------------------！！！！！！----------- 新学期学生伙食通报座谈会顺利召开 9月2日、9月9日下午新学期学生伙食通报座谈会分别在校本部和明水校区召开。后勤处饮食服务中心刘宝璋、张咏梅、马保贇副主任，校团委刘江宁、刘远老师，膳食管理委员会成员和各院系学生代表参加了通报座谈会。 刘宝璋通报了饮食服务中心暑期及开学后的主要工作，提到饮食服务中心各餐厅、各部门暑期均坚持正常上班，无周末无假期，全体管理、工勤人员体现了高度的工作自觉、奉献意识，确保了各项工作顺利进行。暑期西苑餐厅克服留校学生较多、员工离职和休假的困难，坚持正常营业，有效保障了留校师生的就餐需求；各餐厅利用假期对基本设施进行了维修改造，西苑、北苑餐厅对主副食操作间进行了改造，将原有天花板拆除，将原来老式铁菱窗换为塑钢窗，瓷砖到顶，改善通风采光条件，明水学生餐厅对部分渗漏水池进行了更换维修；各餐厅利用暑期对设备设施进行了检修维护；积极参与协调东苑餐厅装修改造工作、积极参与东苑餐厅设施设备招标考察工作、为东苑餐厅开业储备员工，克服用工紧张的困境，采取多种形式进行招聘，并对新进员工进行紧张培训，确保了东苑餐厅顺利开业；积极参与协调锅炉房建设改造工作；校园卡办公室利用暑期对校园卡系统和线路做了检修维护，并做好了2010级新生校园卡的发放准备工作；管理部利用暑期对规章制度进行了健全梳理，制定了《员工手册》；开学后各餐厅采取多种措施狠抓食品安全卫生、产品质量、员工服务水平。刘宝璋指出各餐厅在物价上涨的形势下，坚持主食质量标准不动摇，坚持制作和供应低价菜，坚持提供免费汤。张咏梅通报了7、8月份市场物价形势，指出受暴雨、高温、市场需求等因素影响，伙食原材料价格一直居高不下，始终在高位运行，米、面、油、肉、蛋、蔬菜等伙食原材料均有所上涨，其中鸡蛋、猪肉、鸡肉??色拉油、蔬菜等上涨的幅度较大。马保贇通报了明水校区各餐厅相关情况。 参会同学对餐厅的工作提出了一些意见和建议，饮食服务中心工作人员认真做了记录，对部分问题做了现场解答。刘江宁、刘远要求学生代表把同学们的需求和愿望带到会上来，把会议精神和情况传达到同学们当中去，要求膳食管理委员会搭建好同学们与各餐厅沟通交流的平台。