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厨房岗位人员安全培训内容 主讲人：安全主任 2014年3月11日 东莞市XXX新材料有限公司 厨房岗位人员安全培训活动 一、安全意识与岗位安全的重要性 　 二、学习安全知识与岗位技能 三、厨房的隐患排查与隐患辨识 四、事故的防范与应急处置 　 五、学习总结 一、安全意识与岗位安全的重要性： 1、懂得安全意识的重要性： A、可以防止各类事故的发生，保障自身的人身安全和公司财产安全； B、能够增强本身的职业素质和就业机会； C、能够持续保障平安工作、愉快生活； D、防止因无知而引起的法律责任和岗位责任。 一、安全意识与岗位安全的重要性： 2、什么是安全意识？ A、对事故后果有着清楚的认识和了解，并深知其严重性； B、能够自觉学习和了解相关的安全常识； C、自觉遵守相关的安全法规、公司制度和岗位操作规程； D、能够主动、积极的执行日常的安全隐患检查治理、汇报。 二、学习安全知识与岗位技能 1、了解厨房内的隐患源： 　 （1）、电器隐患：电源在生活中是必不可少的能源，但也是各类事故高发的隐患。主要体现在漏电、过负荷、短路、电火花、电弧、接触电阻过大等主要原因引起。 　 （2）、液化气隐患：液化气通常也叫煤气。是生活中必不要少的