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贵妃枇杷花茶成分分析及安全性初步评估.pdf
2016年第4期 东南园艺 5
贵妃枇杷花茶成分分析及安全性初步评估
姜帆1，2邓朝军1，2陈秀萍1，2 郑少泉m+
摘 要：本试验以贵妃枇杷花茶为材料，测试了其中灰分、粗纤维等成分及铅、砷、汞等重金属含量，探讨试
验小鼠单次大剂量给药的毒性反应，为评价枇杷花水提物的安全性提供参考。结果表明，贵妃枇杷花茶中灰分含
量5．3％、粗纤维含量14．9％，铅含量低于国家标准，未检出汞含量。13服枇杷花水提物24h后没有出现死亡，
观察期结束剖检小鼠检查肝脏、肾脏、脾、心脏、肺及胃肠等脏器未见异常。说明小鼠口服枇杷花提取物最大耐
受剂量大于10g·kg-1体重，为实际无毒级。
关键词：枇杷花；成分分析；水提物；急性毒性试验
of Tea
Studieson andAcute Test Flower
CompositionToxicity Loquat
Fanl”DENG ZHENG
JIANG Chao—junl一CHENXiu—pin91，2 Shao-quanl，2+
Fruit
Research 350013，FujianChina；
(1 Institute，FujmnAcademyofAgriculturalScience，Fuzhou
Research
TechnologyCenterforLongan＆Loquat，Fuzhou350013，FujianChina)
2FujianBreedingEngineenng
as suchasashandcrude
this teaof CV．‘Guife／p’wasusedmaterialtotest
Abstract：In composition
paper，flowerloquat
toxic oftestedmiceforone—time
fiberand metalcontentsuchas anddiscussaction
heavy lead，arsenicandmercury high
for solubleextractof flowertea．Theresultsshowedthat
inorderto references evaluationofwater loquat
dosage provide safety
was flowertea．Leadcontentwaslowerthanthatinnational
ashcontentwas5．3％andcrudefibercontent14．9％in
loquat
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