金川牦牛肋数、年龄对血清、被毛矿物元素含量的影响及血清与被毛矿物元素含量的相关性.pdfVIP

动物营养学报２０１７，２９（１）：３１７⁃３２４ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１７．０１．０３６ 金川牦牛肋数、年龄对血清、被毛矿物元素含量的 影响及血清与被毛矿物元素含量的相关性 １ １ ２ ３ １ １ １∗ 肖　 芳 　 汤　 承 　 王全惠 　 杨国萍 　 兰道亮 　 李　 键 　 黄艳玲 （１．西南民族大学生命科学与技术学院，成都 ６１００４１；２．金川畜牧兽医局， 金川 ６２４１００；３．若尔盖县畜牧兽医服务中心，若尔盖 ６２４５００） 摘　 要： 本试验旨在分析金川县牦牛血清和被毛的矿物元素含量，探讨肋数和年龄对矿物元素 含量的影响，并对被毛矿物元素含量与血清中相应元素含量的相关性进行分析。 采用二因素有 ＝ ＝ 重复试验设计，将３２ 只公牦牛进行分组，按照肋数［１４ 肋（ｎ １７）和 １５ 肋（ｎ １５）］和年龄［０ ＝ ＝ ＝ ＝ （初生）～２ 岁（ｎ １０）、３～４ 岁（ｎ １１）、５～６ 岁（ｎ ５）、７～８ 岁（ｎ ６）］共分为８ 组。 分别采集 血清及被毛样品，进行矿物元素含量分析。 结果表明：１）肋数、年龄对血清中的钙（Ｃａ）、铜 （Ｃｕ）、铁（Ｆｅ）、钾（Ｋ）、镁（Ｍｇ）、锰（Ｍｎ）、钠（Ｎａ）、锌（Ｚｎ）的含量均无显著影响（Ｐ＞０．０５）；年 龄和肋数间无互作（Ｐ＞０．０５）。 ２）肋数对被毛Ｃａ、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｍｇ、Ｍｎ、Ｎａ、Ｚｎ含量无显著影响（Ｐ＞ ０．０５）；年龄可影响被毛Ｋ含量，７～８ 岁被毛Ｋ含量显著高于其他年龄段（Ｐ＜０．０５），但对被毛其 他元素含量均无显著影响（Ｐ＞０．０５），年龄和肋数间无互作（Ｐ＞０．０５）。 ３）被毛Ｃａ、Ｃｕ、Ｆｅ、Ｍｇ、 Ｚｎ 与血清中相应元素含量相关性极显著（Ｐ＜０．０１），相关系数分别为０．６２３ ０、０．５３９ ８、０．５６９ ２、 ０．４６８４、０．５０５ ３，而Ｋ、Ｍｎ、Ｎａ含量的相关性则不显著（Ｐ＞０．０５）。 综合可知，金川１４ 肋与１５肋 牦牛矿物元素含量无显著差异；７～８ 岁被毛中的Ｋ含量显著升高；牦牛被毛、血清Ｃａ、Ｃｕ、Ｆｅ、 Ｍｇ、Ｚｎ含量具有显著的相关性，可由被毛代替血清测定相应的矿物元素含量。 关键词： 金川牦牛；血清；被毛；矿物元素含量 中图分类号：Ｓ８２３　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１７）０１⁃０３１７⁃０８ 　 　 金川县位于青藏高原东部边缘地区，属于四 　 　 矿物元素是动物生长发育所必需的营养物 川省阿坝州的管辖范围，海拔３ ５００～４ ７００ ｍ。 该 质，其不仅在机体的各种代谢活动中起着举足轻 地区属季风气候，常年气候寒冷湿润，无绝对无霜 重的作用，而且在调节、编码和组成各种生物大分 期，年均温度为０ ℃。 金川县的热它牦牛是遗传 子等方面发挥着重要作用。 金川县地处青藏高 性质稳定的一个牦牛类群，近年发现该类群中存 原，该地区牦牛大多处于自然放牧状态，牦牛通过 在特有的多肋牦牛，即比一般的牦牛多出一对肋 采食牧草来满足自身的生长发育需要，而牧草中 骨和一个胸椎。 据调查，多肋牦牛的体格较大，身 矿物元素的含量主要受当地土壤组成的影响。 在 躯及腿部的肌肉附着良好，产肉量高，肉质鲜美细 青藏高原地区，不同地区的土壤组成差异很大，有 ［１］ 嫩，为生物学特性优良的独特地方类群 ，但目前 些地区牧草中所含矿物元素