中外矣臌食趣谈 第一讲.pptVIP

中外饮食趣谈;自我介绍： 张浩玉，环化系教师，国家公共营养师及培训讲师，硕士研究生，研究方向食品分析与食品营养 选修这门课程的同学是对“饮食”感兴趣的各专业学生，共计211名同学。本课程32学时，周二、四晚上上课，每周四学时，共上8周(第2周-9周）。 大家希望从这门课上听我讲些什么？你想了解中外饮食方面的哪些知识？;课程要求：;;你最爱吃什么？喝什么？3*365*657万; 50~60吨;中外 饮食 趣谈;中外 饮食 趣谈;番茄;蓝莓;美国《时代周刊》之“十大健康食品”;;课程内容安排：;中国各地美食;名著中的饮食文化：红楼美食;酒文化;酒文化;著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国古书记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”， ;茶文化;绿茶;西方饮食趣谈;;;;咖啡;巧克力;生活中的食物营养知识;猴头菇;海鲜;民以食为天;洛阳水席;洛阳水席的起源;;;??频资料1：饕餮（taotie）皇城根;视频资料2：炖在东北;视频资料3：内蒙古奶茶飘香;视频资料4：新疆-丝路味道;视频资料5：北菜出山东;视频资料6：陕西-秦地麦正黄;视频资料7：江南水乡-吴越雅味;视频资料8：麻辣情未了;鸳鸯火锅;视频资料9：吃在广东;谢谢