蓝莓钟氇识简介幻灯片.Bandari.pptVIP

江西蓝灵农业科技有限公司; 蓝莓知识简介;;公司简介; 蓝莓，意为蓝色的浆果之意，通常称为越橘，被誉为“水果皇后”，“美瞳之果”。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。 全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区，尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培育。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、明目、增强人机体免疫等功能，因为其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮食组织推荐的五大健康水果 之一。; ; ;;二、南高丛蓝莓;;;; 蓝莓果实为浆果型，耐贮性???强，过分成熟的果实易腐烂，因此一定要掌握适时采收，以延长保存期，果实采收后，及时清除杂质、青果等。  ①低温贮藏 要求温度低于10℃，降温时要慢、要有预冷过程，过快降温，容易导致烂。 ②速冻贮藏 速冻贮藏是美国蓝莓最常用的方法。果实采收后，经分级、清选，在-18℃以下低温速冻，速冻后的果实生食风味略偏酸，但仍较好，可以供应市场。缺点是冷冻果费用较高。 　; 蓝莓现在国内蓝莓制品主要有蓝莓饮料、蓝莓酒（蓝莓冰酒、蓝莓干红、蓝莓果酒）、蓝莓蛋糕、蓝莓果汁、蓝莓果酱、蓝莓果干、蓝莓糖、蓝莓胶囊等加工品种，比较有前途的是纯果; 蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，就是花青素，蓝莓中的花青素能够增强人体免疫力，助眠、激活人体细胞、促进微循环、延缓衰老，防止心脑血管发生病变，抗氧化，对人体上皮细胞有增生作用，医学临床报告显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力，它可以驱除眼睛疲劳让眼睛继续工作，让你拥有魅力双眸。;;;蓝莓的发展前景;