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三都县水族自治县明胶厂 年产5000吨明胶项目建议书 项目名称：三都县明胶厂 建设规模：5000吨/年 总投资：500万元 其中：固定资产 200万元 流动资金300万元 投资方式：来商独资、合资、合作均可 资源状况 三都水族自治县位于贵州省南部，有丰富的天然牧草场，非常适宜养殖牛羊。长期以来，畜牧业较为发达，其原因主要得益于老百姓有养牛、马、猪的传统习惯，加之近年扶贫开发，已先后建立起商品牛、羊、猪生产基地，如华银公司、国泰公司。三都为黔南州的主要畜牧产区。 据统计，我县九八年大牲畜年末存栏数为11.84万头，年出栏数为1.28万头，猪存栏数为13.1万头，年出栏数为12.2万头，羊的年出栏数为1万头左右，由此保守估算，我县年可产牛、马、猪、羊皮14万张左右。可产牲畜骨头106万公斤左右。 三都周边县市畜牧业在农业中占有主导地位。年可供各类牲畜皮在100万张以上，可供牲畜骨头1000万公斤以上。 、交通、供电、供水情况 交通 三都县地处贵州省南部，北接州府都匀85公里，西靠贵州省南大门独山县75公里，东至榕江县110公里，南邻国级生态风景名胜区荔波县90公里。已建成三都至都匀40公里的柏油路，广州至成都321国道由东向西贯穿三都全境。 在西部大开发中，三都县将致力于交通建设。其他出境线路的柏油路改造及搭接贵新高等级公路的计划正在积极实施，贵（阳）—株（州）、贵（阳）—福（州）两条经城区过境铁路已纳入省规划之中，这将给我县的经济发展带来了历史性的机遇。 供电 三都县现有110千伏输变电接国家电网，电力供应富余，可保障生产用电。 通讯 已开通程控电话、无线寻呼，国内外通讯已不存在问题。 供水 属珠江水系的都柳江贯穿三都县城。现有日供水量4000吨的水厂一座，拟建有日供水量1万吨的城东水厂。生产用水可保证。 3、厂址选择 经过多个厂址比较，拟选厂址在距县城东面2公里处。该址原为我县久通锑品厂，现关闭。通水、通电，三通一平已解决，占地面积约为5000m2，该址位于县城都柳江下游，三面靠山，一面靠321国道，附近无人居住，环境影响没有问题。 兽骨、兽皮的开发利用，具有极大的使用价值。 本项目使用的主要原料是牲畜屠宰后的兽骨兽皮，其中的兽皮的又是皮张加工后的边角废料。把这些边角废料集中起来，把它加工成工业上极为有用的东西明胶、骨油、磷酸氢钙、活性碳等等。明胶有着极广阔的用途，美其名曰“百搭”，就是百行百业都用得上的意思。就其产品我特性而言，广泛用于食品工业，是烹调食品的重要辅助剂。医药上则广泛用于治疗稳定剂和药用上赋形剂。在照相、电影业中是照片、胶片拷贝的重要原料。在其他工业上则广泛用作粘结剂、填充剂等等。其作用之广，真可谓百业都搭上了。 （二） 三都县发展明胶业，具有天时、地利、人和的最优越条件 至于骨胶的提炼技术，基本上是传统的方法。但现代技术的飞速发展，为传统的工艺提供了许多新的设备，例如空气压缩机、真空浓缩技术的应用，不锈钢夹层锅的使用等，给传统技术增添了羽翼，大大改善了传统产品的质量。能生产出照相用的优质胶片。也大大提高了产品的价值。 骨明胶工艺 皮明胶工艺 用猪牛皮制明胶，其基本工艺与用牛骨猪骨制明胶大致相同。只是原料的整备、初制方面稍有区别。 用皮制胶，首先是把牛皮、猪皮、湿皮、干皮严格分类，然后分别处理。水牛皮胶原纤维粗松，黄牛皮胶原纤维细密，猪皮背部臀部皮紧密，腹部皮疏松。带毛的要另行处理。一般用5%浓度的石灰乳或0.5%硫化钠溶液浸泡数天，将毛脱去。 动物的表皮带有色素，会影响明胶的质量，有色素的皮要单独处理。猪皮带有脂肪，应尽量刮去。 用皮制胶，通常对购进的皮料进行预处理。一般包括以下工作： 属于冷冻的皮料，先在专门的槽子内解冻。 属于用石灰防腐的皮料，只需洗净即可进行灰浸。 属于用盐腌的皮料，需用水洗去盐份和污秽物，并用硝酸银作指示剂，检验浸液不生成白色沉淀为准。表明已将盐份洗净不含氯化物。 属于干皮，需用水浸软。在清水中加入0.1%氢化钠或0.2%的硫化钠，帮助浸软。一般浸3—4天即可变软。 经过预处理后的皮料，即可进行浸灰。经浸灰、洗净后切成小片，然后进行水力脱脂。 下一步的工艺处理，与骨料处理相同。