橄榄苦苷的药理活性技术总结.docVIP

学 年 论 文 题 目 学 院： 生 命 科 学 学 院 专 业： 年 级： 2011级 学生姓名： 学 号： 指导教师： 导 师 评 语 导师（签字）： 成绩 学生姓名：；指导教师： （西北师范大学 生命科学学院，20级专业） 【摘 要】 【关键词】 OLEUROPEIN AND EXTRATING METHOD Cao-fafa, Zhang-Jinping (College of Life Science of Northwest Normal University, Major for Pharmaceutical Engineering, Grade 2011) Abstract: Oleuropein is a kind of avirulent iridoid compounds. Studies have shown that oleuropein possess antifungal, anti-inflammatory, antiviral, oxidation resistance, anticancer and regulate blood sugar level and other pharmacological effects. In recent years, We have found that it has many pharmacological activities with the deepening of the domestic and foreign scholars research on olive bitter glycosides.And aroused peoples wide attention . In order to better development and utilization about Oleuropein, Now the olive bitter glycosides extraction and summarized research progress of pharmacological activity is as follows. Keyword: Oleuropein; Pharmacological activity research111 1.引言 橄榄苦苷是一种裂环烯醚萜苷类多酚化合物，广泛存在于各种木犀科的木犀榄属、女贞属、丁香属等植物中[3]。近年来，橄榄苦苷的药理活性如抗氧化、抗炎、抗癌、抗肿瘤、抗菌、抗病毒和降血糖等逐渐被研究人员所发现，并逐渐应用于医药、保健食品、化妆品等行业，且应用前景广阔。[1] 基于橄榄苦苷的上述重要活性，针对橄榄苦苷的提取及进一步开发其相关产品显得格外重要。为此，本人将对近年来橄榄苦苷的药理活性进行系统的综述。 2.橄榄苦苷的化学结构 分子式：C25H34O13 分子量：540.51 疏水参数计算参考值（XlogP）:-0.4 氢键供体数量:6 氢键受体数量:13 可旋转化学键数量:11 互变异构体数量:18 拓扑分子极性表面积（TPSA）:202 重原子数量:38 形式电荷:0 复杂度:873 同位素原子数量:0 确定原子立构中心数量:7 不确定原子立构中心数量:0 确定化学键立构中心数量:1 共价键单元数量:1 功能3d受体数量:9 功能3 d供体数量:6 功能3 d憎水物数量:1 功能3 d环数量:3 有效转子数量:12.8 构象异构体抽样RMSD:1.2 CID构象异构体数量:131[3] 3.橄榄苦苷的药理活性研究 3.1.抗氧化作用 油橄榄叶中的多酚类物质是抗氧化的主要活性成分，如橄榄苦苷、芸香苷、吗啡酸等对亚硝酸盐、DPPH自由基有很强的清除作用，并且能够提高超氧化物歧化酶（SOD）的活性[12]。其中，橄榄苦苷对由于局部缺血和再灌注引起的氧化性心肌损伤具有保护作用。在对大鼠的离体心脏进行灌注实验中，通过对冠状动脉流出液中的氧化型谷胱甘肽以及肌酸激酶以及还原型谷胱甘肽的含量测定，证明了这一保护作用。在用[12]橄榄苦苷治疗大鼠的实验中发现，它还可以提高动物心脏的胆固醇酯。 在对橄榄苦苷的抗氧化强度研究中，发现它对光发射具有明显的抑制作用，而且强于常用抗氧化剂trolox。 3.2抗菌作用 意大利学者在橄榄苦苷对于流感嗜血杆菌株ATCC90