经济型商务酒店管理微探.pdf

《中国商贸》 CHINA BUSINESSTRADE Management 经管空间 经济型商务酒店的管理微探 齐齐哈尔大学经济管理学院 张莉 摘 要：随着中国经济发展的不断腾飞，各行各业的经营管理都以迅猛的速度发展、成熟起来，酒店业无疑是其中一颗最为璀璨的明 珠，在餐饮、娱乐经营管理中显得尤为瞩目。人们的生活离不开吃、住、行，经济型商务酒店顺理成章的在人们的旅途中成为落脚点和休 息站。本文除了简单介绍经济型商务型酒店的行业位置及其特点以外，还深入细致的剖析了它在酒店管理中出现的种种问题，针对这些 问题进行细致入微的分析研究。 关健词：经济 商务酒店 管理 中图分类号：F272 文献标识码：A 文章编号：1005-5800(2010)07(b)-054-02 在竞争日益激烈的酒店行业中，经济型商务酒店悄然兴起，在 面向国内外旅游散客和商务散客。由此，我们可以看出，经济型商务 越来越多的酒店竞争中崭露头角。那么，它为何会在竞争激烈的环 酒店的生存价值和行业优势。 境中生存下来，又有何特点呢？下面本文就经济型商务酒店的特殊 性来论述其优势以及在管理中可能会出现的问题，并对问题提出 2 经济型商务酒店管理中的问题分析 行之有效的对策。 2.1 缺乏合理的发展布局 目前，我国的经济型商务酒店品牌主要集中在商务领域，而在 1 经济型商务酒店与星级酒店之比较 观光旅游、度假旅游和私人旅行市场上基本还处于品牌空白。直观 经济型商务酒店，显然重在经济二字，它是指提供基本服务项 来看，我国经济型商务酒店的客源市场主要分布在发达地区的大 目，满足中低档客户群体需求的小规模型酒店。它最大特点便是经 中城市、经济热点地区。目前，这些酒店大部分都集中在大城市内， 济性与实惠性，当然，不是所有价格便宜的酒店都属于经济型商务 特别是在我国东部，而中西部相对来看就很少有。由此可见，这类酒 酒店的范畴。与星级酒店相比，经济型商务酒店有其特殊性。首先， 店还没有完全适应市场的需求，也不能极大地满足消费者的需要。 经济型商务酒店具有功能简化的特点。与星级酒店比较，它更加突 为解决这个问题，酒店管理人员应做好市场调研分析，尤其是要重 出体现住宿特点，在餐饮等其他功能项目上则尽量缩减甚至剔除， 视旅游景点地区的开发，使得品牌类酒店的布局更加合理，从而促 这样大大节省了酒店的有限资源。其次，经济型商务酒店的性价比 进市场创新，有利于市场经济的发展。 较高。与星级酒店的布置奢华相比，它把现代家居的简约、舒适、实 2.2 服务项目过于单一，管理水平不高 用、清新、温馨的特征融入客房，给每一个入住的客人营造出一种温 目前，国内大部分经济型商务酒店硬件设施与服务水平不符合 馨之家的感觉，创意独特。再次，经济型商务酒店使成本较之星级 标准，服务项目仅限于住宿等基本设施，因此，很难满足国内外消 酒店低得多。它更偏重精简、高效，也没有聘请太多的酒店雇员，这 费者的需要。在这一点上，国外的很多经济型商务酒店做得比较好， 种优化配置，极大地缩减了酒店的行政管理费支出，较之星级酒店 尽管投资有限，但是，经济型商务酒店内部仍有相应的服务设施， 的日常成本开销要低得多。最后，经济型商务酒店定位明确。它主要 服务非常规范，服务质量较好。相比之下，国内的许多经济型商务酒 步访谈后，我们进一步探讨了该问题。如果调查对象有一天逛商场 影响其未来的决策。有良好雇主品牌的企业在竞