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词汇合集-4
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咖啡日语:
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野菜、お菓子、飲料のいろいろ
《野菜》 畑に作る植物で食用になるもの:
【野菜】やさい
裏庭に―を作る。新鮮な―を食べる。産地直送の―。―サラダ[スープ]
〔参考〕 野菜の種類
果菜類―トマト・なす・きゅうり・カボチャ・いちご・豆類など
葉菜類―菜類・キャベツ・ねぎなど
根菜類―かぶ・だいこん・ごぼうなど
茎菜類―うど・アスパラガスなど
花菜類―みょうがなど
鱗茎菜類―たまねぎなど
【蔬菜】そさい
近郊農家では―類を栽培している。 ○野菜類の総称。
【青物】あおもの
冬は―が少ない。―屋[市場] ○野菜類のうち青(緑)色のもの。転じて野菜類の総称
【菜】な
―の花。畑に―を作る。 ○葉を食べる野菜の総称。特にあぶらな
【菜っ葉】なっぱ
鶏に―を刻んでやる。毎日―を食べると体によい ○菜(の葉)
【青菜】あおな
―を漬ける。―に塩(元気がなくうちしおれる意) ○青い色の菜
【抓み菜】つまみな
―のお浸し ○間引く際に抜いた若い菜
【漬け菜】つけな
―を買ってくる ○漬物に適する菜。漬物にした菜
【若菜】わかな
野に出て―を摘む ○春に生え出たばかりの菜。春の七草の総称
【山菜】さんさい
自慢の―料理が出る ○山野に自生する植物で食用になるもの。わらび・ぜんまいなど
【葉菜】ようさい ⇔根菜
―類 ○葉や茎を食用とする野菜。キャベツ・ほうれんそうなど
【根菜】こんさい ⇔葉菜
―類 ○主に根茎を食用にする野菜。大根・にんじんなど
【果菜】かさい
この地方一帯で―を栽培している ○果実を食用とする野菜。カボチャ・トマトなど
【青果】せいか
―市場 ○「青果物」の略。野菜と果物の総称
【萌やし】もやし
―そば ○豆・麦などを暗所で発芽させたもの。ひょろっとして色がよくないことから発育不良の
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ものにもいう
【芋茎】ず
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