紫芝子实体多糖的特征分析及其体外免疫活性.pdfVIP

食用菌学报⑥2016．23(4)：34～39 DOI：10．16488／j．cnki．1005—9873．2016．04．007 紫芝子实体多糖的特征分析及其体外免疫活性 应一君1’2，张劲松1，唐庆九1，杨焱1，周 帅1，吴迪1，颜梦秋1，刘艳芳h (1上海市农业科学院食用菌研究所，农业部南方食用菌资源利用重点实验室，国家食用菌工程技术研究中心， 国家食用菌加工技术研发分中心，上海市农业遗传育种重点开放实验室，上海201403； 2华东理工大学药学院，上海200237) 摘要：通过乙醇分步沉淀法从紫芝(Ganoderma sinensis)子实体水提取物中分离多糖，得到分步醇沉的粗多 糖样品30E、50E和70E，比较了3个粗多糖样品的得率、多糖含量、单糖组成、重均分子量分布特征、刺激 低，分别为0．04％、0．17％和0．49％；水解后的单糖种类基本相同，均有岩藻糖、半乳糖、葡萄糖和甘露糖，但是 X X 单糖比例差异较大，70E中还含有3．4％的木糖；紫芝多糖的重均分子量分布范围较广，从1．450104到1．276 小(2X104)；分步醇沉的各粗多糖样品均具有体外刺激巨噬细胞释放NO和促进小鼠脾淋巴细胞增殖的活 性，其中30E的活性最好。 关键词：紫芝；多糖；单糖组成；重均分子量；免疫活性 sinensis)和赤芝(Ganodermalucidum)的干燥子实体规定为灵芝的正品口]。研究表明，紫芝中含有丰 富的活性成分和营养物质，主要包括多糖、多肽、三萜、氨基酸、蛋白质、甾类、生物碱和多种微量元素 等[2]，其中多糖和三萜被认为是主要活性成分[3]。现代研究证明，紫芝多糖具有清除氧自由基、抗肿 瘤、增强免疫力、抗衰老等多种生物活性[4别，而多糖的生物活性与其组成和空间结构密切相关[10-13]，因 此对紫芝多糖进行深入研究，可为紫芝的深度开发与利用提供依据。 目前，对紫芝多糖的研究主要集中在菌丝体多糖的提取方法和纯化工艺方面[14-16]。据报道，已经 从紫芝菌丝体中分离得到9种多糖组分[1 7|，包括多糖肽、Ⅱ．葡聚糖、B．葡聚糖和杂多糖，相对分子质量均 在1．0X104左右[15。6’18I。而对紫芝子实体多糖的研究相对较少，HAN等凹’1叼对紫芝子实体中的多糖 X 进行了分离纯化，得到了相对分子质量为8．3105的多糖肽和3．2×104的|3．葡聚糖，叶姜瑜等口叩通过 x G100凝胶柱测定多个紫芝子实体粗多糖的相对分子质量主要在1．94×104～5．90 Sephadex 104之 间。为更全面了解紫芝子实体中多糖的结构和生物活性，笔者用分步醇沉法从紫芝中分离不同粗多糖 样品，并比较其单糖组成、重均分子量分布特征及体外免疫活性，为进一步分离纯化紫芝均一多糖和多 糖的药理活性研究提供参考。 1材料与方法 1．1材料与试剂 淀久公司，DJ．10A)粉碎。 细胞株：小鼠RAW264．7细胞株(小鼠单核／巨噬细胞系)购自中国科学院上海生命科学研究院细 胞资源中心。C57BE／6雄性小鼠(8～10周龄，体重≥20 g，SPF级)购自南京大学模式动物研究所。 收稿日期：2016—07—28原稿；2016—10—20修改稿 基金项目：上海市农委重点攻关项目[沪农科攻字(2015)第6．1—6号]资助 作者简介：应一君(1992一)，女，在读硕士，主要研究方向为真菌多糖化学。 。本文通讯作者E-mail：aliu一1980@163．tom 万方数据 第4期 应一君，等：紫芝子实体多糖的特征分析及其体外免疫活性