一提中餐外国人就会说这道菜,但是中国人却都没见过？.pdfVIP

一一提提中中餐餐外外国国人人就就会会说说这这道道菜菜，，但但是是中中国国人人却却都都没没见见过过？？ 上个月，美食圈发生了一个 人悲伤的事情：著名的华人大厨，湘菜祖师爷彭长贵病 逝，享年97岁。而这个消息一出，美国人却比我们还伤心… 因为彭长贵老爷子，发明出了让所有美国人都为之疯狂的一道中餐 ——左宗棠鸡 （General tso s chicken ）！ 只要一提中餐，左宗棠鸡绝对是美国人第一个想到的菜，有个网友说，他们学校来了 几个美国交换生，一到中午就满食堂找左宗棠鸡… 瞧，连 《生活大爆炸》里嘴巴超叼的谢耳朵都喜欢它 是的，你没看错，左宗棠鸡并不是左宗棠发明的。 那为啥不叫“彭氏”鸡呢？跟我一起 来扒一扒这道菜的历史~ 彭老爷子出生在湖南，年轻的时候，他曾在台湾担任总统府的大厨，有一次，美国太 平洋第七舰队访台，彭长贵负责掌厨，他即兴将鸡肉切成大块，先炸到金黄半焦状， 再下酱汁佐料，炒成一道新菜。 没想到的是，这道无名菜深受美国人的喜爱。被问及菜名时，彭长贵就用家乡将领左 宗棠来命名。 而左宗棠鸡的迅速蹿红，完美的解决了当时中餐在美国青黄不接的局面，马上成 为“美式中餐代表”~ 如果在美国街头随便问一个人最爱吃的中餐是什么，80%会答“当然是左宗棠鸡~” 就连刚刚过去的圣诞节，也是美国人吃左宗棠鸡的理由，现在每逢节日，去中餐馆聚 餐已经成为非常时尚的选择啦~ 不过当他们来中国游玩时特意跑到中餐馆，才发现根本没有这道菜… 咱们中国人更是从来没见过，乍一看，还有人以为是辣味的牛蛙？ 街头采访里，大家纷纷表示不认识！ 本文作者：美味天下