肉牛养殖存在的问题及关键技术探讨.pdfVIP

2017年(第38卷)第3期 肉牛养殖存在的问题及关键技术探讨 王拥庆 (沈丘县畜牧工作站，河南沈丘466300) 中图分类号：$823．9+2 文献标识码：B 沈丘县2014年被确定为肉牛增量补贴项目实施县， 20％，饲养管理占20％，疾病防治占15％，其他如环境等占 为了配合项目的实施，县政府出台了青贮窖藏建设及青贮 5％。因此大力推广夏洛来、西门塔尔、利木赞、安格斯等引 饲料补贴。在相关政策的激励下，沈丘县肉牛养殖业有了 进品种及夏南牛、南阳黄牛、延边黄牛等我国自主培育的优 长足的发展，但是在实际工作中也存在优良品种饲喂率 良品种。适宜模式可以为夏洛来×西门塔尔×本地黄牛。 低、规模化程度低、管理粗放、选择与调运环节肉牛发病 3．3加强肉牛养殖产业新技术的推广应用 率高、饲草单一且霉变程度高等问题。建立健全肉牛养殖 在肉牛的选择和调运环节，阶段育肥、草畜配套、环境 技术推广体系，推广优良肉牛品种，大力发展规模化、标准 污染治理等方面充分发挥科技的支撑作用。推广粮改饲 化养殖模式，加强肉牛养殖产业新技术的推广应用等关键 模式、人工种草、牧草青贮与青于草利用以及秸秆青贮、微 技术是促进肉牛养殖业健康发展的有效途径。 贮、氨化利用技术；推广肉牛“规模化、标准化生产”的科学 1 沈丘县肉牛养殖现状及在畜牧业中的地位变化 养殖方式与短期育肥技术，根据不同品种、不同生长阶段， 截止到2016年底沈丘县肉牛存栏8．64万头，出栏8．65合理搭配草料，改单一饲料为全混合日粮，提高出栏率，在 万头，年出栏0．1万头的规模养殖场21家，年出栏0．01万头有条件的场推广“TMR饲喂技术”；推广犊牛适时断奶、补 以上的规模养殖场37家。随着政府支持的力度加大， 饲技术，提高犊牛培育质量；推广肉牛人工冷冻精液配种 养牛业在沈丘县畜牧业发展的优势地位逐渐凸显出来。 技术，改进母牛饲养管理，提高能繁母牛繁殖率，不断压缩 沈丘县肉牛养殖业和全国肉牛养殖业一样，由起初的 肉牛饲养周期，力争实现一年一产；推广定期驱虫技术，提 高牛群质量。 作为生产工具向畜牧支柱产业发展。2000年到2010年间 沈丘县肉牛产业链逐渐完善，其间马五牛羊肉、康复食 3．4科学饲养管理 品等加工企业创造了全国知名品牌。2010年上海世博3．4．1饲喂时定时定量 会期间，沈丘县4家牛羊肉加工企业获得清真食品供应许 先粗后精，少给勤添，变更饲料种类应有10～12d的 可证。 过渡期。 2沈丘县肉牛养殖业存在的主要问题 3．4．2供给充足的饮水 县域内肉牛饲养品种以黄牛为主，优良品种推广程度 肉牛的饮水量一般为干物质进食量的5～7倍，目前 低，西门塔尔牛、夏南牛等优良品种占肉牛比例不足30％， 肉牛场一般具有水槽或自动饮水器，让牛自由饮水，冬季 生产性能低，牛群整体品质差。饲养管理粗放，养殖户有 饮水的水温不低于10℃。 啥喂啥，营养水平低，饲喂霉变农作物秸秆现象十分普 3．4．3运动 遍。规模化、标准化饲养水平低，圈舍简陋，养殖环境差， 肉牛每天应有3～4h的户外自由活动时间，适当的运 粪污处理意识薄弱。消毒、防疫不到位，疫病防控意识 动有利于提高肉牛的体质和产奶量，促进发情，预防胎衣 差。技术支撑体系不完善，养牛科技含量不高等问题。 滞留。 3肉牛养殖关键技术探讨 3．4．4梳刮牛体 3．1建立健全肉牛养殖技术推广体系 每天至少梳刮牛体1次，刷拭牛体全身，保持牛体的 依托基层畜牧业技术推广体系改革与建设项目