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学会了这道小吃,就算以后出摊卖早点,也能赚大钱!
学学会会了了这这道道小小吃吃，，就就算算以以后后出出摊摊卖卖早早点点，，也也能能赚赚大大钱钱！！
今天要说的这道小吃，那可是 得了。先说名字，麻酱烧饼。吃过的人都知道，这道
美味香脆可口，吃后齿颊留香。外焦里嫩，麻香味浓。就算以后没工作，只要学会这
个以后出摊卖早点，肯定也能赚大钱。先放一张成品图大家看看。
看着满满的芝麻就流口水有没有？下面来教大家做这道美食！包学包会！
首先准备食材：面粉约400克，牛奶240克，酵母5克，糖一小勺，盐少许。炒熟的白
芝麻适量，蜂蜜、水各一勺拌匀成蜂蜜水。
准备调料：纯芝麻酱60克，芝麻油一勺，盐少许，花椒粉少许。调料可以根据个人口
味选择多放还是少放。
1，面粉放入盆中，加入酵母，分次将牛奶倒入面粉中，均匀搅拌，揉成光滑的面
团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵，待面团发至2—2.5倍大时发酵完成。
2，白芝麻酱混合黑芝麻酱，加入盐和水顺时针搅拌均匀。也可加入盐和少许花椒
粉。
3，案板上铺一层薄面粉，将发酵好的面团擀制成厚度约为3-4毫米的长方形面饼，然
后将拌匀的芝麻酱均匀的抹在面皮上，注意麻酱易流动， 要加水过量稀释太多。
4，沿着面皮一端紧紧卷起，卷起的卷越多饼的层次也就越多，注意把收口处捏紧！
5，切成大小均匀的块状，切好的麻酱面团的两端切面捏紧。
6，捏好后再松弛10分钟，面团竖起来，压扁，擀成小圆饼状。每一个面团都如此，
再用2勺蜂蜜和1勺水调匀成蜂蜜水，在每个圆饼表面刷一层。
7，刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里轻轻压一下沾上白芝麻。
8，放入烤盘即可，然后将烤盘放入烤箱中层，上管温度180度，下管温度200度，烤
20分钟左右，表面金黄即可！
9，出锅，是 是很诱人？想吃的赶紧先收藏起来！有空了在家自己做！
本文作者：美食时刻
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