2014届高考化学一轮复习课件：醇和酚（人教版）.pptVIP

第三节　醇和酚 1.醇及其分类 羟基与烃基或苯环__________的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为________________________。 2．醇类物理性质的变化规律 (1)在水中的溶解性：低级脂肪醇______溶于水。 (2)密度：一元脂肪醇的密度一般_______1 g·cm－3。 (3)沸点： ①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐_______； ②醇分子间存在_______，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远_______烷烃。 4.几种常见的醇 【巩固练习】 1．(选一选)由羟基分别跟下列基团相互结合所构成的化合物中，属于醇类的是________，属于酚类的是________。 E．HO—CH2—CH2— 【答案】　CE　BD 2．(填一填)分子式为C4H10O的醇有四种，其中能发生催化氧化生成醛的醇结构简式为__________________、________________；能发生催化氧化生成酮的醇结构简式为______________；不能发生催化氧化的醇结构简式为__________________。 1.组成与结构 分子式为C6H6O，结构简式为_________________或C6H5OH，结构特点：苯环与羟基直接相连。 2．物理性质 (1)颜色状态：无色晶体，露置在空气中会因部分 ___________而显粉红色。 (2)溶解性：常温下在水中溶解度________，高于65 ℃时与水混溶。 (3)毒性：有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，皮肤上不慎沾有苯酚应立即用________清洗。 3．化学性质 (1)羟基中氢原子的反应 ①弱酸性 电离方程式为C6H5OH C6H5O－＋H＋，苯酚俗称_________，但酸性很弱，_______使石蕊试液变红。 ②与活泼金属反应 与Na反应的化学方程式为： ____________________________________________。 该过程中发生反应的化学方程式分别为： _______________________________________， _____________________________________________。 (2)苯环上氢原子的取代反应 苯酚与浓溴水反应的化学方程式为： __________________________________________。 此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。 (3)显色反应 苯酚跟FeCl3溶液作用显________，利用这一反应可以检验苯酚的存在。 【巩固练习】 3．(填一填)写出由—CH3、—OH、 、—COOH四种基团两两组合而成的化合物中，水溶液显酸性的有机物的结构简式_______________________________________。 考情播报：2012·大纲T13B、广东T30(4)，2011·四川T11C 1．醇类的催化氧化规律 醇类的催化氧化的反应情况与跟羟基相连的碳原子上的氢原子个数有关。 2．醇的消去反应规律 醇分子中，连有羟基的碳原子必须有相邻的碳原子，并且此相邻的碳原子上必须连有氢原子时，才可发生消去反应，生成不饱和键。表示为： (2012·大纲全国卷)橙花醇具有玫瑰及苹果香气，可作为香料，其结构简式如下： 【解析】　A．橙花醇分子中含有-CH2-、-CH3等，可发生取代反应，含有 键，能发生加成反应。B.据消去反应机理，橙花醇中能发生消去反应的α碳原子不止一个，能生成的四烯烃有两种，故B正确。 C.据分子式C15H26O，可知1 mol该有机物完全燃烧消耗氧气为21 mol，标准状况下的体积为470.4 L。D.1 mol橙花醇分子中含有3 mol ，故能与3 mol Br2发生加成反应，其质量为3 mol×160 g·mol－1＝480 g。 【答案】　D 【针对训练】 1．(2012·广东高考节选)在浓硫酸存在和加热条件下， 化合物Ⅳ(结构简式为： )易发生消去反应生成不含甲基的产物，该反应方程式为__________(注明反应条件)。 考情播报：2012·山东T10(D)和T33(2、3)、江苏T11、上海T8、浙江T29(1)、天津T8(7)、广东T7A、重庆T9C、北京T12，2011·福建T31(5)、四川T11C、山东T11A、江苏T6C、广东T7B 1．酚类与醇类的比较 2.醇、酚、羧酸分子中羟基上氢原子的活泼性比较 3．苯、甲苯、苯酚的分子结构及典型性质的比较 (2012·山东高考)合成P