克伦特罗的检测方法研究进展.pdf

食品研究与开发 !!年# 月 专题论述 .,,4 $%%’()* ;24 /%%6,=%20 第$% 卷第 期 /01 /?@：!ABCDEDFGB12B!HHIJEI!BH!KBHLBHLM 克伦特罗的检测方法研究进展 ! ! ! !，# 伍晓红，邢磊，聂婉，陈秋玲，王琤 （% 江西科技师范大学生命科学学院，江西南昌**((*；’% 江西省兽药饲料监察所，江西南昌**((’3） 摘 要：综述克伦特罗的检测方法研究进展，分别对各种检测方法的特点进行讨论，并对克伦特罗的检测方法的研 究前景进行了展望，以期对畜产品安全检测有一定的参考作用! 关键词：畜产品；克伦特罗；检测 $%%’()* +(,-(% ,. /%0%)01,2 3%0*,4 ,. 56%2780%(,6 9:4(,)*6,(14% ’ ，L 67 89:;/;= ，8?@A BC9 ，@?D 6:= ，EFD@ G9H/I9= ，6J@A EC=/KC9 （% E;IICC ;M B9MC 4N9C=NC，9:=O9 4N9C=NC P QCN=;I;R @;ST:I 7=9UCSV9WR，@:=N:= **((*，9:=O9， E9=:；’% 9:=O9 XS;U9=NC ?=VW9WHWC ;M YCWCS9=:SR :=Z [CCZ E;=WS;I，@:=N:= **((’3，9:=O9，E9=:） !#$%’$：Q9V \:\CS K:V SCU9CKCZ V;TC \S;SCVVCV 9= WC ZCWCNW9;= TCW;Z ;M NIC=]HWCS;I RZS;NI;S9ZC :=Z WC N:S:NWCS9VW9NV ;M U:S9;HV ZCWCNW9;= TCW;ZV KCSC Z9VNHVVCZ，]CV9ZCV，\S;V\CNWCZ WC SCVC:SN M;SCS;H=Z ;M WC ZCWCNW9;= TCW;Z ;M NIC=]HWCS;I RZS;NI;S9ZC ，CO\CNW9= W9V SCVCSN M9=Z9= :Z : NCSW:9= SCMCSC=VC U:IHC M;S WC I9UCVW;N^ \S;ZHNW V:MCWR WCVW% ()* +,%-#：:=9T:I \S;ZHNWV；NIC=]HWCS;I RZS;NI;S9ZC；ZCWCNW9;= 基金项目：江西科技师范大学第九届本科生创业科研基金项目（’(1(3(((0） 作者简介：伍晓红（33,#），女（汉），本科生，生物科学专业! L 通信作者：王琤 ，男（汉），副教授，研究方向：动物营养 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 究与开发$’($ *’+*-.’*/’) 理活性，在营养食品及保健品领域具有巨大的发展潜 力!目前，对于榆黄蘑生理活性的作用机理研究较少， !3# 石堃$王再明$潘玲玲$等% 榆黄蘑多糖的提取及其抗氧化活性研 究!#%林业科技$’(1$,(+*-.*,/*) 还有待进行深入研究，为榆黄蘑的综合利用提供理论 !(# 杨芳$吕玲玲$施溯筠% 榆黄蘑可溶性蛋白的提取及其对羟自由 参考! 基