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微生物肥料在合理化施肥之應用p.289 ～304(2005) 289 微生物肥料在合理化施肥之應用 1 2 林素禎 吳繼光 1 行政院農業委員會農業試驗所 2 亞洲大學生物科技與生物資訊學系 前 言 近年來隨著台灣經濟情況的改善，國民的飲食習慣及對農產品的要 求也跟著改變。由於過去的農業政策為期減輕農民的負擔，因此對化學 肥料的價格一直有所補貼，其目的是希望能降低肥料售價，讓農民能廣 汎使用並進而提高農作物的產量。這四十多年來，化學肥料及農藥的使 用，以及相關農業科技的進步，確曾為我國農業上創造前所未有的成 就。然而時代的變遷，如今的農業跟過去相比較，已有許多不同的地方。 過去生活困苦時，追求產量的提升是我們的主要目標。但是，在現在的 自由經濟導向下，產量過多反而造成農民的負擔。產量過高，反而壓制 了售價。我們經常可以見到農民因作物產量過多，價格不敷採收工資而 任其作物在田間荒蕪的窘境。此外，消費者對於農產品品質的要求也日 漸提高。因為有越來越多的消費者注意到過多的化學肥料與農藥的使 用，將會影響農產品的品質、自然生態環境與消費者的健康。因此，近 年來推動永續性農業的觀念，已廣汎受到各先進國家的重視。如何減少 化學肥料及農藥的施用，而又能兼顧農業生產的質與量，已被視為未來 二十一世紀農業研究的新方向。微生物肥料的使用，不但能符合上述的 要求，且可降低農業的生產成本，提高農民的收益。因此，微生物肥料 的觀念，便在這種環境因子與社會的潮 流下逐漸受到社會大眾的重視。 台灣目前常用之微生物肥料可分為兩大類，一為固氮菌，一為溶磷 菌，茲分述於下： 一、固氮菌 固氮菌可分為三類，第一類為共生性固氮菌，第二類為附著性固 氮菌，第三類為游離性固氮菌。 290 合理化施肥專刊 (一) 共生性固氮菌 共生性固氮菌可與植物根系共生而固定氮素，共生性固氮菌 又可細分為三種，第一種為豆科根瘤菌，可與大豆、花生等豆科作 物共生，目前已有大豆、花生、綠豆與紅豆等專用根瘤菌，此類菌 種有專一性，接錯菌種是無效的。第二種為非豆科根瘤菌，可與赤 楊木等樹種共生之佛氏放線菌(Frankia spp.) ，此類菌主要用於森林 苗木育苗栽培。第三種為藍綠藻，藍綠藻可與蛇蕨共生，蛇蕨又稱 滿江紅，水稻田種植滿江紅可節省氮肥 40~50kg/ha ，而滿江紅繁殖 力強，可遮蔽水田表面，對抑制雜草生長有良好的效果。這三種共 生性固氮菌之固氮能力較強，每一作物生長季每公頃土壤約可固定 氮素 30~350kg ，視作物種類而異簡 ( , 1999 ；趙, 1999) 。 (二)附著性固氮菌 附著性固氮菌附著在作物根系或四週的土壤，由土壤中有機 質或從根分泌物中獲得碳源，作為固氮之能量，每一作物生長季固 氮量為每公頃 5~25kg的氮素。 (趙, 1999) (三) 游離性固氮菌 游離性固氮菌廣泛存在土壤中，利用土壤中之有機質轉換為有 效性碳時獲得能量而固定氮素。Azotobacter屬之游離性固氮細菌消 耗 1g的碳，可同化 10~30g的氮素 (Mishustin and Shil nikova, 1971) 。游離性固氮細菌可固氮或產生植物生長促進物質，幫助作 物生長，增加作物產量。游離性固氮細菌 (Azospirillum)產生的植 物生長促進物質，如IAA ，gibberellin和類似 cytokinin的物質。作 物接種Azospirillum後，側根增加，側根上的根毛亦增多 (Okon and Kapulnik, 1986) 。接種Azospirillum可增加玉米的