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快乐站台餐饮文化有限公司 系列企划案之——组织架构说明书 ●项目类别：组织架构说明书 ●项目级别： B级 ●文本类别：阐释文本 ●项目名称：快乐站台餐饮文化有限公司系列企划案之——组织架构说明书 ●项目地址: 北京市西四环中路 ●项目面积: 3897.56㎡(建筑面积) ●项目功能: 歌舞娱乐 ●项目投资: 600万元人民币 ●项目描述：歌舞、娱乐等休闲活动于一体的大型夜总会 ●企划总监：周建峰 ●营销策划：赵红辉 ●文 案：王小北 ●平面设计：王 策 ●市场调研：王 鑫 赵艳辉 石 颖 李 昂 张国振 唐小冰 ●执行机构：太阳神公司·顶尖企划工场 ●地 址：北京市海淀区万寿路甲15号7区11号楼 ●总 机：0106630 6619 6625 6626 010直拨/传真） 二、岗位说明 （一）总经理 【工作关系】 直接下级：前台经理、艺术总监、行政办公室人员、会计 【职责概述】 负责制订、实施公司总体经营战略与年度经营计划，建立、健全公司的管理体系与组织结构，负责与外部相关机构（工商、税务、公安、环保等）进行沟通，保证公司的正常运营，实现公司经营目标。 【任职要求】 男性，30岁以上，管理或相关专业大专以上学历。 从事同等或以上规模夜总会相关管理工作3年以上。 掌握国家、地方的相关法律、法规。 熟悉夜总会各部门的工岗位职能、服务流程及服务标准。 了解北京市娱乐市场状况，熟悉娱乐场所经营及管理动态。 具有很强的组织、协调和领导、控制能力。 身体健康，无传染性疾病。 （二）前台经理 【工作关系】 直接上级：总经理 直接下级：前厅领班、包房领班、厨房领班、演艺厅领班、特服领班、咖啡厅领班、保安部长 【职责概述】 负责制订、修订前台各部门的工作程序和标准，组织管理前台部门的日常工作，保证为客人提供高标准、高质量、高效率的服务，最大限度地提高演艺厅上座率、包房使用率和演艺厅、包房收入。 【任职要求】 性别不限，25岁以上；大专以上学历。 从事夜总会相关管理工作3年以上。 熟悉夜总会前台各部门的岗位职责、服务流程及服务标准。 具有一定的组织、协调能力，很强的领导、控制能力。 具有相关的培训技能，能够组织完成本部门员工的岗前培训及在岗培训。 身体健康，无传染性疾病。 2.1、前厅领班 【工作关系】 直接上级：前台经理 直接下级：门童、前厅售票员、礼仪接待员、导宾接待员 【职责概述】 协助前台经理制订并负责执行前厅部门的服务流程和规范，组织各项营销活动，组织、协调、领导、监督前厅的日常工作，保证服务质量。 【任职要求】 女性，22岁以上；体态匀称，相貌出众，具有亲和力；高中以上学历。 从事夜总会等娱乐场所相关工作1年以上； 具有较强的社交及与客户沟通的能力，有一定的领导能力； 有相关宣传、促销活动经验者优先； 具有相关的培训技能，能够独立完成本部门员工的在岗培训。 身体健康，无传染性疾病。 2.1.1、门童 【工作关系】 直接上级：前厅领班 【职责概述】 使用规范文明用语为到访和离访客人提供开门、关门、代叫出租车等服务。 【任职要求】 男性，20岁以上；体态匀称，175cm以上。 退伍军人优先。 身体健康，无传染性疾病。 2.1.2、礼仪接待员 【工作关系】 直接上级：前厅领班 【职责概述】 使用规范文明用语迎接和欢送到、离访客人；把到访客人引至前台，把离访客人引至大门。 【任职要求】 女性，20岁以上；体态匀称，相貌出众，165cm以上。 具有一定的沟通能力，口齿伶俐，吐字清晰。 身体健康，无传染性疾病。 2.1.3、前厅售票员 【工作关系】 直接上级：前厅领班 【职责概述】 使用规范文明用语向顾客出售门票，并向顾客介绍各种优惠和促销措施、发送优惠券和宣传品。 【任职要求】 女性，20岁以上；体态匀称，相貌出众，165cm以上；高中以上学历。 从事过娱乐场所售票或相关工作，诚实、稳重，口齿伶俐，吐字清晰。 身体健康，无传染性疾病。 2.1.4、导宾接待员 【工作关系】 直接上级：前厅领班 【职责概述】 使用规范文明用语为客人领位。 【任职要求】 女性，20岁以上；体态匀称，五官端正，165cm以上。 具有一定的沟通能力，口齿伶俐，吐字清晰。 身体健康，无传染性疾病。 2.2、包房领班 【工作关系】 直接上级：前台经理 直接下级：包房服务员 【职责概述】 协助前台经理制订并负责执行包房的服务流程和规范，组织、协调、领导、监督包房的日常工作，保证服务质量，提高包房的利用率和包房收入。 【任职要求】 性别不限，20岁以上；体态匀称；高中以上学历。 从事KTV包房服务或相关工作1年以上。 有一定的领导和控制能