前 厅 安 全.docVIP

前 厅 安 全 饭店是为社会公众提供服务的公共场所。前厅服务员既要热情地欢迎每一位到店的客人，还要时刻防止和控制不良分子进人饭店或在店内对正常服务秩序产生扰乱及破坏。前厅服务处于饭店与客人接触的前沿，安全是前厅服务的首要保障。作为前厅服务员，安全意识要强，要熟练掌握相关的安全技能。 第一节 前厅要害控制 一、出入安全控制 1．客人出入口安全控制 从安全防范角度来看，饭店的出人口不宜过多。除职工通道以外，最好只设一个供客人使用的主要出入口，这样便于进行重点控制和客流控制。门童是前厅服务的重要岗位。门童在出人口向客人提供服务的同时，又是安全员。经过专门培训的门童，应该在工作中与安全保卫人员密切合作，增强识别、防范和控制能力。 2．消防通道口安全控制 (1)作为前厅服务员，首先应熟悉前厅消防疏散口位置，另外要保持前厅出人口畅通，无堆放物。 (2)前厅服务员要接受如何报警、使用灭火器材、协助疏散客人以及逃生自救等专门培训，掌握救助防范技能。 (3)作为技防措施，饭店可以在前厅消防疏散出入口安装紧急疏散装置，例如，门锁为单向锁，平日呈关闭状态，店外闲散人员不能人内，发生火灾或紧急情况时，店内人员用力推动此装置，即可打开出入口门。另外，有条件的饭店还可以安装同步电视摄像头，使中控室监控画面随时切换至出入口。 3．电梯 在建筑特点为高层或多层的饭店，电梯是通往客房区域的主要运载工具。为了保障客人的人身和财产安全，除采取设标牌提示和监控等技防措施以外，饭店一般在电梯厅处设电梯服务员或保安巡逻，既可以为客人提供迎宾、叫电梯和问讯等服务，又可抑制或防止闲杂人员或可疑人员随意进入客房楼层。 饭店在晚夜间设保安人员在电梯厅巡查，对超过规定会客时间的客人予以劝阻，并加强对电梯的控制和对客房区域的管理。 采用“一卡通”技术，使住店客人可随意使用电梯，而非住店人员则无法开启电梯楼层。 二、客人入住安全控制 1．相关法律法规知识 (1)临时住宿登记法规 1)(中华人民共和国外国人人境出境管理法)第十七条规定：外国人在中国境内临时住宿应当依照规定办理住宿登记。 2)(中华人民共和国外国人人境出境管理法实施细则)第29条规定：外国人在宾馆、饭店、旅店、招待所、学校等企事业单位或机关、团体及其他中国机构内住宿应当出示有效护照或者居留证件，并填写临时住宿登记表。在非开放地区住宿还要出示旅行证。 3)(中华人民共和国公民出境入境管理法)第1l条规定：入境定居或者工作的中国公民入境后应当按照户口管理规定办理常住户口登记。入境暂住的应当按照户口管理规定办理暂住登记。 4)(中华人民共和国公民出境入境管理法实施细则)第13条规定：定居国外的中国公民短期回国要按照户口管理规定办理暂住登记。在宾馆、饭店、旅店、招待所、学校等企业事业单位或者机关、团体及其他机构内住宿的，应当填写临时住宿登记表；住在亲友家的由本人或者亲友在24小时内(农村可在72小时内)到当地公安派出所或者户籍办公室办理暂住登记。 5)(旅馆业治安管理办法)第6条规定：旅馆接待旅客住宿必须登记。登记时应当查验旅客的身份证件，按规定的项目如实登记。 6)(中国公民往来台湾地区管理办法)第18条规定：台湾居民短期来大陆应当按照户口管理规定，办理暂住登记，在宾馆、饭店、招待所、旅店、学校等企事业单位或者机关、团体和其他机构内住宿的应当填写临时住宿登记表；住在亲友家的由本人或者亲友在24小时(农村72小时)内到当地派出所或者户籍办公室办理暂住登记手续。 7)违反住宿登记管理规定的，根据(中华人民共和国外国人人境出境管理法实施细则)第45条、第49条处罚； ①第45条规定：对违反本实施细则第四章规定，不办理住宿登记或者不向公安机关申报住宿登记或者留宿未持有效证件外国人的责任者，可以处警告或处50元以上，500元以下的罚款。 ②第49条规定：本章规定的各项罚款、拘留处罚，也适用于协助外国人非法入境或出境，造成外国人居留或停留、聘雇私自谋职的外国人，为未持有效旅行证件的外国人前往不对外国人开放的地区旅行提供方便的有关责任者。 (2)名词解释 1)临时住宿登记 临时住宿登记是指境外人员离开自己的长住住所，短期来华到其他地方临时住宿而履行临时住宿登记手续。 2)护照 护照是一个主权国家发给本国公民出入国境和在外国居留、旅行使用的合法身份证件和国籍证明。 3)签证 签证是一个主权国家在国内或驻国外的主管机关对本国公民或外国人申请出入境或过境的一种许可证明。 (3)证件的种类 1)护照 ①外交护照(DIPLOMATICPASSPORT)； ②公务护照(SERVICEPASSPORT)； ③官员护照(OFFICIALPASSPORT)； ④普通护照(PASSPORT)； ⑤特别护照(SPECIALPASSP