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武汉生物工程学院 毕业论文(设计)文献综述 题 目 名 称： 当归的提取及药理研究概况 题 目 类 别： 毕业论文 系 别： 制药工程系 专 业 班 级： 学 生 姓 名： 李婧 指 导 教 师： 刘冬琳 完 成 日 期： 2011.11 当归的提取及药理研究概况 摘要：当归[Angelica sinensis(O1iv．)Diels]当归为伞形科多年生草本植物当归的干燥根。当归属伞形科植物，属于血中气药，“其性温，味甘辛当归，归心、脾经具有补血活血，调经止痛。主治血虚头晕，面色不华，跌打损伤，风湿痹痛，疮疡痈肿，月经不调，痛经闭经，崩漏及产后瘀滞腹痛等病症。当归有补血及调和血脉作用。”当今其在临床具有广泛的用途。我国当归主产于甘肃东南部，以岷县产量多、质量好，其次为云南四川、陕西、湖北等省，均为栽培。甘肃产的当归，个大质优，称“秦归”或“西归”，销往全国并大量出口。国内外研究表明，当归的化学成分主要有多糖类、苯酞类、香豆素类、黄酮类、挥发油类化合物及其他成分[1]。 2.1 苯酞类化合物 苯酞类化合物在伞形科植物挥发油中分布广泛，目前当归属中检测有25种苯酞类化合物，主要有藁本内酯(1igusti1ide)、正丁烯基苯肽(Z-butylidene-phthal ide)、丁基苯酞(butylphthal ide)以及1998年通过HPLC-EPS-MS技术分析到的新蛇床内酯(neocnidi1ide)等，其中，藁本内酯占此类化合物总量的60％[2]。 2.2 香豆素类 2.3 有机酸类 (sodium ferulate，SF)[3]。 2.4 黄酮类化合物 3个查尔酮衍生物；分离出的黄酮苷有木犀草素-7-0-β-D葡萄糖苷(1ute-olin-7-0-β-D-gluco-Side)以及木犀草素-7-0-芦丁(1uteolin-7-0-rutinoside)。 2.5 挥发油成分 2.6 多糖类 D-葡萄糖(D-glucose)、D-半乳糖(D-galactose)、D-木糖(D-xy-ose)、L-阿拉伯糖(L-arabinose)、甘露糖(mannose)、鼠李糖(rhamnose)、岩藻糖(fucose)以及葡萄糖醛酸(glucuronic acid)和半乳糖醛酸(galacturoni-cacid)[4]。 2.7 氨基酸 19种氨基酸，其中精氨酸的含量最大，谷氨酸次之，其中有赖氨酸、吉氨酸、色氨酸等8种为人体所必需但又不能自行合成的氨基酸[5]。 2.8 微量元素、维生素及其他成分 23种微量元素，其中l6种是人体所必需的[6]。关于当归的维生素研究的还不多，有维生素B12(1.25—40g／lg)、维生素A。除此以外，当归还含有尿嘧啶、腺嘌呤、胆碱、5-羟基呋喃醛、磷脂等化学成分。 3提取工艺的研究概况 当归目前有多种提取方法，主要有水蒸气蒸馏工艺、水蒸气蒸馏后水提工艺、 乙醇渗漉工艺、乙醇回流提取工艺以及近年来出现的SFE-CO2 (超临界CO2)提取工艺。 现当归的多糖含量较高，作为免疫调节剂和抗放射损伤剂，多糖已应用于临床，但多以粗多糖的形式被利用，质量难以控制，药效重复性差，不符合国际规范。当归在我国属于大宗药材，产地多，有野生的，也有种植的，种植技术、采收时间等也有差异，这些因素导致当归有效物质存在差异。在以当归多糖作为药用成分应用时，如何分离、提取和高效快速检测当归多糖是当归药材质量控制要解决的重大问题。 3.1 超声提取一分光光度法80％[7]。 3.2 水提醇沉法85%乙醇提取除去所含单糖、低聚糖及苷类等干扰性成分后，再用水提醇沉法制得当归粗多糖。 3.3 超临界流体萃取法 . 而且这种溶解能力随着压力的升高而增大，提取结束后，再通过减压将其释放出来，具有保持有效成分的活性和无溶剂残留等优点。 由于CO2的超临界条件（Tc＝304.6℃，Tp＝7.38MPa8～40MPa CO2足以溶解任何非极性、中极性化合物，在加入改性剂后则可溶解极性化物。廖周坤等[17]采用超临界CO2萃取法从藏药雪灵芝中提出了多糖类成分。 4 含量测定研究4.1分光光度法 3，5一二硝基水杨(DNS)显色测定当归中的总糖、还原糖及多糖的含量。本实验方法操作简便、快速、准确，灵敏度高，为深入认识当归的作用，进一步挖掘当归的临床价值，对分析当归的有效成分的含量以及测定方法提供了实验依据[9]。 4.2 用硫酸一苯酚法 [10]。硫酸苯酚法不同单糖显色后产生较好吸收峰，稳定性也很好，通过多次测试表明，吸收度在0.2～0.8A[11]。 5当归的药理作用研究概况 5.1 对免疫系统的作用 T、B(Mφ)、自然杀伤细胞(NK)、细胞毒细胞(CT