洗浴员工、培训教材(部分).docVIP

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洗浴员工、培训教材(部分)

洗浴员工、培训教材(部分) 怎样为客人预定包房?(迎宾员) 包房的预订处设在二楼的房务中心。 一般来讲,客人的预订信息有两种情况。 客人打来外线电话预定。在这种情况下,我们首先要问清客人的姓名、地址、联系电话、洗浴人数及到达时间,然后做好预订登记。并告之客人,到达总台拿到手牌后,跟总台说明你预订的房间号,以及包房最多保留的时间。(这种情况一般尽量不受理,跟客人讲清楚,现在有房间,你过来吧,然后到总台预定)。 客人在总台打内线电话预定。这时,我们需要问清客人的手牌号,及需用房间的标准,做预定登记,并告知客人该房间最多保留时限。 一般情况下,预定包房保留时间为:内线电话预订为1小时,外线电话预订为到达时间+1小时。 2、总台接待员怎样接待浴客? 当大堂迎宾员引领客人走过来时,首先问清客人人数,男宾人数和女宾人数,要分别问清,然后由微机输单员发手牌,接待员发毛巾,再由接待员手工登记,微机输单员微机开牌。 注意:一要把不是一起的客人手牌登记在一起。 当有客人到总台告知其已预订某一房间时,总台接待员在进行完手牌登记后,一定要电话告知二楼房务中心,该订房客人的手牌号。 3、总台接待员怎样接待访客? 接待欲找人的客人。a客人找客人。b客人找店内某一职员。 a当客人找客人时,在力所能及的情况下,尽量帮助找一下,但尽量避免在客人休息区域大声喊叫,同时,不允许非洗浴客人进入营业区域,如有特殊情况,需非冼浴客人进入营业区域,必须脱下外衣,披上睡衣,由服务员陪同一起,否则一律不得进入。 b当客人找店内部人员时,首先问清客人姓名、地址,认客人稍等,然后经电话请示后再予以答复。 例如:有一位先生要找某一位经理。 员:先生您贵姓? 客:我姓刘。 员:方便留下您单位吗? 客:我是印刷厂的。 员:您留一下全名好吗? 客:我叫刘长林。 员:您稍等,我给您看一下他在下在! (然后打电话请示,接通电话后) 员:您好!我是某某,(报自己的岗位或姓名),有一位印刷厂的刘长林先生,要找某经理,请问他在不在? 注意:电话接通后,无论对方接电话的是谁,一律用同样的口吻请示。 当要找的客人不同意接见或要找的客人不在时,要委婉地告行客人:先生对不起,某某不在,您有什么事情,我帮您转达好吗? 4、怎样为客人寄存贵重物品? 首先填写贵重物品寄存卡。寄存卡一式两联,客人持凭证联。然后把物品放进保险箱,保险箱钥匙由专人保管。所有物品在寄存前一律签封。 5、关于日清日结。 本洗浴广场本着日清日结的原则,具体结算时间规定为每日中午12点,对于超过24小时消费期限的客人,由大堂副理催单。 6、怎样处理客人的相互买单? (1)先走未结。 当要走的客人不买单,而留给后走的客人买单时,须把先走客人的帐单结算出来,注明消费金额,经双方确认签字后,把该帐单放在买单人的手牌盒内。同时,微机帐单中,须把该未结的帐单 同买单人的帐单归结为一起。 (2)两伙客人不一起进入,手牌没有登记在一起,在双方都未结帐前告知总台其中一方买单。 首先填写转帐单,经买单人签字后把该帐单连同转帐单一起放在买单客人的手牌盒内,然后微机帐单上做好转帐处理。 当区域服务员遇到上述情况时,分别问靖买单人与被买单客人的手牌号,填写转帐单,由买单人签字后送交总台。 7、结清未走时怎样办? 由总台填写留房卡,根据实际情况,及时续手牌,续包房单。当发生结清未走时,总吧应及时通知包房服务台,告知结清(未走)客人的手牌号,以便包房服务台及时续包房单。 8、结清未走,另外消费怎么办? 服务员按原手牌号正常下单,总台微机另具处理。 9、什么时候会发生续手牌,续包房情况? 客人结清后人未走,而手牌及包房的有交使用期结束,这时总台需填手牌登记,区域需填入房单。 10、总吧如何计算包房费? 退房时间—入住时间=计费时间。根据计费时间计算包房费。 11、及时报告空房。 客人退房后,区域服务员填写退房单的同时,要及时通知房务中心。如果有电话通知,须记下房务中心接线人姓名。房务中心及时翻牌区域服务台及时填写包房使用报告。 12、怎样为客人转包房? 填写原包房的退房单,然后按进入原房间的时间重新填写入房单。原单据交由经理签字。 注意:①无论由大包房转入小包房,还是由小包房转入大包房,一律按大包房收费。 ②由价格高的房间转入价格低的房间,十分钟以内可以转,超过十分钟不可以转,如转,按价高房收费。 13、客人结帐后,房间消费期限未到,须保留包房时怎么办? 如果客人买了24小时的包房费,结帐出去后,房间消费时限未到,提出要求保留房间。 一般情况下,包房不予保留。 特殊情况下,需由客人自己到房务中心办理保留手续。 房间最多只能保留一小时。 14、如何办理保留包房手续。 } 适用于客在房间出来后,想买单出去,还没有下楼前。 由客人亲自到房务中心办理。 房务人员填写保留包房

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