现代传感第9篇.ppt

第9章 生物传感技术 9.1 概述 9.1.1 生物传感技术的原理 9.1.3 生物传感器的分类 9.2 生物传感技术的分子识别原理与技术 9.3 生物传感器仪器技术及其应用 以生物活性物质为敏感材料做成的传感器叫生物传感器。它以生物分子去识别被测目标，然后将生物分子所发生的物理或化学变化转化为相应的电信号，予以放大输出，从而得到检测结果。 生物体内存在彼此间有特殊亲和力的物质对，如酶与底物、抗原与抗体、激素与受体等，若将这些物质对的一方用固定化技术固定在载体膜上作为分子识别元件（敏感元件），则能有选择性地检测另一方。 结构：包括一种或数种相关生物活性材料（生物膜）及能把生物活性表达的信号转换为电信号的物理或化学换能器（传感器），二者组合在一起，用现代微电子和自动化仪表技术进行生物信号的再加工，构成各种可以使用的生物传感器分析装置、仪器和系统。 9.1.3 生物传感器的分类 根据生物传感器中分子识别元件（敏感元件）的不同，生物传感器可分为酶传感器（固定化酶）、微生物传感器（固定化微生物）、免疫传感器（固定化抗体）、基因传感器（固定化单链核酸）、细胞传感器（固定化细胞器）和组织传感器（固定化生物体组织）等。 按照传感器器件检测的原理分类，可分为：热敏生物传感器、场效应管生物传感器、压电生物传感器、光学生物传感器、声波道生物传感器、酶电极生物传感器、介体生物传感器等。 第9章 生物传感技术 9.1 概述 9.2 生物传感技术的分子识别原理与技术 9.2.1 酶反应 9.2.2 微生物反应 9.2.3 免疫反应 9.2.4 膜技术 9.3 生物传感器仪器技术及其应用 9.2.1 酶反应 酶促反应具有一般催化剂的性质，加速化学反应的进行，而其本身在反应前后没有质和量的改变，不影响反应的方向，不改变反应的平衡常数。 酶促反应具有极高的催化效率。一般而论，酶促反应速度比非催化反应高10-20倍。 酶促反应具有高度的专一性。一种酶只作用于一类化合物或一定的化学键，以促进一定的化学变化，并生成一定的产物，这种现象称为酶的特异性或专一性（绝对特异性、相对特异性和立体异构特异性）。 受酶催化的化合物称为该酶的底物或作用物。 9.2.1 酶反应 酶浓度对反应速度的影响 底物浓度对反应速度的影响 pH对反应速度的影响 温度对反应速度的影响 抑制剂对反应速度的影响 激活剂对酶促反应速度的影响 第9章 生物传感技术 9.1 概述 9.2 生物传感技术的分子识别原理与技术 9.2.1 酶反应 9.2.2 微生物反应 9.2.3 免疫反应 9.2.4 膜技术 9.3 生物传感器仪器技术及其应用 利用微生物进行生物化学反应的过程称为微生物反应过程，即将微生物作为生物催化剂进行的反应为微生物反应。 酶在微生物反应中起最基本的催化作用，然而微生物反应是由微生物细胞完成的，每一个微生物细胞都是一个相当复杂而完整的系统，不计其数的酶在系统中高度协调地实现自身的功能，最终完成微生物反应。 1.微生物反应和酶反应的共同特点 （1）两者都是生物化学反应，反应所需要的环境相似； （2）微生物细胞中包含各种各样的酶，可以催化所有酶可以催化的反应； （3）两者催化的速度近似。 2.微生物反应的特殊性 （1）酶反应需要温和的环境，微生物细胞的膜系统为酶的反应提供了天然的“理想环境”，细胞可以在较长的时间保持一定的催化活性； （2）同一个微生物细胞自身包含数以千计种的酶，显然比单一的酶更适合多底物反应； （3）酶反应需要的辅助因子和能量可以由微生物细胞提供； （4）酶的提纯成本高，有些酶至今未能完全的提纯，相比之下，微生物细胞来源方便，价格低廉。 3.微生物传感器的不足之处 （1）由于反应过程中往往存在着微生物的生长和死亡，故分析反应的标准不易建立。 （2）微生物细胞本身是一个庞大的酶系统，包括自身代谢在内的许多反应并存，难以去除不必要的反应。 （3）微生物细胞受环境变化的影响易引起自身生理状态的复杂化，从而导致不期望的反应。 4.微生物反应的分类方式 （1）按照生物代谢流向：同化作用（细胞将底物摄入并通过一系列生化反应转变成自身的组成物质，并储存能量的过程）和异化作用（将体内的大分子转化为小分子并释放出能量的过程 ）。 （2）按照微生物对营养的要求：自养性（以CO2作为主要碳源，无机氮化物作为氮源，通过细菌的光合作用或化能合成作用，将无机物制造成有机物，并且储存能量）和异养性（异养微生物只能用有机碳化物作碳源，在有机物氧化或发酵过程中借呼吸或发酵作用而获得能量）。 （3）按照微生物反应对氧的需求与否：