橡胶加工复习提纲.docxVIP

1、橡胶粒子的结构如何？加氨后橡胶粒子保护层的变化怎样？ 橡胶粒子上吸附有蛋白质和脂肪酸等构成橡胶粒子的保护层。加氨后橡胶粒子保护层的脂肪酸与氨反应生成了铵皂，在橡胶粒子表面形成保护膜。 2、决定天然胶乳稳定性的因素有哪些？ 胶乳的稳定性? 一般指胶乳的机械稳定性、化学稳定性和热稳定性。胶乳的不稳定和胶凝与酶、酸、碱、盐、机械作用、脱水作用、温度及天然胶乳内非橡胶物质等因素有关。 3、胶乳浓度表示方法有哪些？ 胶乳的浓度通常用干胶含量和总固形物含量来表示。干胶含量是指胶乳中能被酸凝固出来的干物质的质量与胶乳质量之比。总固形物含量是指胶乳直接加热烘干后所得的干物质的质量与胶乳质量之比。 4、为什么要做好鲜胶乳的早期保存？ 制胶生产能否顺利进行，产品质量好与坏，生产成本高与低，首先取决于鲜胶乳的质量，而鲜胶乳的质量好坏，关键在于鲜胶乳的早期保存。 5、天然橡胶为什么会自然凝固？ 胶乳中含有很多细菌，同时也含有蛋白质、糖类、无机盐等，是细菌最好的“营养品”。在温度、酸碱度适宜的条件下，胶乳里的细菌很快就生长和繁殖。随着细菌的繁殖生长，胶乳中的糖类被吸收利用，转化成各种酸，主要是挥发性脂肪酸，这些酸性物质的产生，使胶乳PH不断降低；同时，细菌分泌出来的蛋白分解酶将胶乳保护层的蛋白质分解为氨基酸再吸收利用；胶乳中固有的凝固酶使蛋白质变性，胶乳中含有的钙、镁等金属离子是酶的活化剂，含量高时，酶的活性更大。胶乳中有些酶还会分解类脂物而产生高级脂肪酸，与钙、镁等离子结合，能生成不溶于水的皂，使橡胶粒子脱水，这一系列因素就致使胶粒的保护层受到破坏，使胶乳自然凝固。 6、测定胶乳有什么现实意义？ 进行全面测试总固形物、干胶含量、总固形物与干胶差、氨含量、 挥发脂肪酸值、机械稳定度、颜色、气味各项技术指标，能规范化生产，利于控制加工工艺，控制生产成本，提高产品质量。 7、什么是胶园“六清洁”？为什么要做好胶园“六清洁”？ ①、树身和树头清洁；②、清洁胶刀；③、清洁胶杯；④、清洁胶舌；⑤、清洁胶刮；⑥、清洁胶桶。 胶乳的变质主要是细菌活动产生的。做好胶园“六清洁”能很好地减少细菌的污染与繁殖成为胶乳早期保存的有效措施。 8、氨的性质怎样？ 在常温常压下，氨是无色的气态物质。 制胶用的氨，通常是对氨气施加压力而压缩并贮存于钢瓶的液态氨。用于胶乳早期保存时都是将氨气溶在水里，制成氨水使用。 氨对鲜胶乳有多方面的作用 1）杀菌抑酸：消除或减轻细菌和酶对胶乳的去稳定作用 2）增加胶乳碱性：氨带碱性，能中和胶乳中细菌产生的酸。 3）隔离金属离子：氨能与胶乳中固有的磷酸根、镁离子起化学反应，生成离解度极小的磷酸镁铵，因而起着金属离子隔离剂的作用。 4）稳定胶体：氨能与类脂物水解所产生的高级脂肪酸发生反应，生成铵皂，吸附在胶粒表面，增加胶粒的阴电荷和水合度，起着胶体稳定剂的作用。 5）生成络合物：氨能与糖类生成醛氨或酮氨络合物而使糖类不再被细菌分解利用，抑制挥发脂肪酸的生成。 9、杂胶有哪些主要来源？ 杂胶是在采胶和加工过程产生的杂胶，主要包括胶杯凝胶、自凝胶块、胶线、皮屑胶、泥胶、浮渣胶、未熏胶片和分级剪出的碎胶等胶块。来至胶杯、胶舌、割胶口、胶桶、橡胶存储池、加工工厂等。 10、胶清有什么特点？ 一是干胶含量低。如用凝固法回收胶清橡胶 ，一般将干胶含量控制在5% 。 二是非橡胶物质多。其中蛋白质含量高达14%以上，丙酮溶物高达10%以上。鲜胶乳中的非橡胶物质的相对密度几乎都比橡胶粒子大，经过高速旋转的离心机作用，相对密度大的非橡胶物质绝大部都会跑到胶清里去。 三是氨含量高。胶清氨含量一般均在0.25%以上。 四是变异性大。鲜胶乳是生物合成的产物，本身的变异性就大，由它所得的胶清，因非橡胶物质含量更高，加上受条件的影响又大，不同批次的胶清，性质差异特别大。 五是橡胶粒子的平均直径小。 六是容易腐败发臭。 11、试述加速天然橡胶变质的因素？ 1）雨冲：胶乳在林段受到雨冲时，往往容易产生凝固现象。原因可能有三个方面：① 将胶树树皮的水抽出夜加入新鲜胶乳时，可使胶乳早期凝固。② 乳清离子浓度降低使水从乳清向黄色体中渗透的结果。③空气、树皮的一些细菌通过雨水带入胶乳，增加胶乳的细菌感染量，加速胶乳的腐败。 2）高温：新鲜胶乳处在高温季节或较高温的情况下，比较容易早凝。例如，夏秋天气热，新鲜胶乳保留到中午或不到中午便开始凝固。冬天因温度低有时到晚上才凝固。这是因为温度直接影响到细菌和酶的活动所致。胶乳中的微生物多半属温性细菌适宜作用温度在25℃~37 ℃。在此温度范围内，温度越高，活动能力越强。 3）抽叶、开花期：胶乳是胶树的代谢产物，胶树的生理条件的变化，将影响胶乳成分的变化，对于酶的种类、数量和活化程度也有关系。当胶树抽叶、开花的时候，酶的数量和活度都比较大，故使早