甲壳动物蜕皮诱导的肌肉萎缩与生长.pdfVIP

第 35卷第 5期 水 产 科 学 Vol’35NO．5 2016年 9月 FISHERIES SCIENCE Sep．2016 甲壳动物蜕皮诱导的肌肉萎缩与生长 田志环 ，焦传珍 (韶关学院英东生命科学学院，广东 韶关 512005) 关键词：肌 肉；萎缩 ；生长 ；甲壳动物 中图分类号 ：$917 文献标识码 ：C 文章编号 ：1003—1i11(2016)05—0603—04 虾 (Cheraxdestructor)[引、招潮蟹 (Uc口pugnax)[] 甲壳动物的不连续生长与贯穿终生的周期性 等物种 中都发现 了这种现象 。左右螯足不对称的 蜕皮密切相关 。蟹类和龙虾等外骨骼钙化程度较 雄性招潮蟹 的大螯足肌 肉萎缩 程度远 大 于小 高 ，螯足和身体连接处的关节较窄，肥大的螯足在 螯足 。 狭小 的关节处蜕 出比较 困难 ，因此 ，蜕皮前螯足肌 令人惊异的是，尽管蜕皮前螯足肌 肉萎缩，但 肉通常发生可逆性萎缩 ，以顺利从坚硬 的外壳 中蜕 其蛋 白质合成速率却 比蜕皮间期增加L7]。蜕皮前 出，蜕皮后萎缩的肌 肉再恢复重建以适应新的宽大 后步行足和腹部肌 肉蛋 白质合成速率增加 ，有助于 外骨骼 。这种蜕皮前 的萎缩只特异地发生在螯足 蜕皮后肌 肉的生长 ，如肌纤维长度增加 (肌节数 目 肌 肉，而步行足和胸腹部肌 肉则不发生这种现象 。 增加或者原有肌节拉长)、肌原纤维 (粗肌丝和细肌 目前 ，对于蜕皮诱导的甲壳动物不同部位肌肉生长 丝)数 目增加等_8 。而蜕皮前萎缩 的螯足肌 肉蛋 模式差异的机制 尚不清楚，笔者综述 了有关这一现 白质合成速率增加 ，目前则初步认为是肌 肉组织 中 象机理的研究现状 ，为研究虾、蟹肌 肉生长发育 的 合成了较多的降解肌纤维 的酶类 ，如蛋 白水解酶， 机理，提高其肌肉品质提供参考 。 以便以更快的速率降解蛋 白质[1。在地蟹 中发现， 蜕皮前伴随着肌纤维蛋 白(肌动蛋 白、肌球蛋 白的 1 甲壳动物蜕皮过程 中肌 肉的生长变化 重链和轻链 以及副肌球蛋 白、原肌球蛋 白等)的降 Skinnerl1在研究地蟹 (Gecarcinuslateralis)时 解 ，螯足肌肉组织 中Ca抖一依赖蛋 白酶 的活性增加 发现 ，蜕皮前螯足肌 肉蛋 白质含量约 降低 3O ～ 超过 2倍 。 6O 。之后 Sandri等口 进一步研究发现 ，地蟹蜕 肌纤维蛋 白质水平 的变化和肌纤维形态结构 皮前 的螯足肌 肉萎缩和脊椎动物 由于疾病、去神 的变化相一致 。SDS-聚丙酰胺凝胶 电泳显示 ，蜕皮 经、废用等原因造成 的肌肉萎缩具有一些相 同的特 前雄性招潮蟹螯足肌 肉中肌动蛋 白(细肌丝 的主要 征 ，如肌丝降解导致 的肌纤维横断面减小 ，肌原纤 成分)和肌球蛋 白重链 (粗肌丝 的主要成分)的比例 维间隙增大等。但与脊椎动物肌萎缩所不 同的是 ， 约降低 45 l_6]，地蟹则 降低 了31 ，且其细肌丝 中 地蟹螯足肌 肉萎缩时优先降解细肌丝 ，细肌丝和粗 的其他成分，如原肌球蛋 白、肌钙蛋 白一T及肌钙蛋 肌丝的比例由蜕皮间期的9：1降至蜕皮前晚期 的 白一I等都按 比例减少_1。但是，肌纤维的mRNA 6：1，粗肌丝