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中国医药报/2006 年/10 月/26 日/第B03 版 市场 牡丹：物以稀为贵 邢颖 入秋以来，部分药材走势明显加快，引起价格上扬。在众多涨价的药材品种中，牡丹价格从 产新前的9 元~10 元（公斤价，下同），在不足一月之内涨至14 元~16 元，涨幅在80%左右。是 用量增加还是灾害性天气导致减产，抑或有其他原因？笔者通过对几个主产区的实地考察，了解 到了一些缘由。 ■价格低滑 面积减少 牡丹属毛茛科，多年生落叶灌木，以根入药，因此市场上又习惯称之为丹皮。牡丹生长期一 般为4~5 年，有的甚至达十几年，生长受气候、日照、土壤等因素影响。主要分布在黄河以南的 大部分地区，目前已形成安徽凤丹、亳丹、荷泽牡丹、洛阳牡丹三省四大产区的格局。其中，安 徽的凤丹药用价值最高；亳州的牡丹产量最高，面积最大；以河南的洛阳牡丹历史最悠久，观赏 价值最高。亳州的牡丹种植已有 1500 余年的历史，明朝时，亳州牡丹达 100 余种。上世纪八、 九十年代，牡丹种植从房前屋后发展到大田种植，1998 年，仅亳州一个村庄的牡丹种植面积就达 1700 亩。此期间的牡丹价格也高达17 元~18 元，达到了近20 年来的市场最高峰。但随后，其价 格一路下跌，到 2004 年已不足 6 元，致使农民亏损严重，种植面积逐年减少。据资料显示，自 1999 年后，牡丹种子的价格一直在0.5 元~1 元之间徘徊，由此可以看出，牡丹已很少有人种植了。 牡丹子要么因不够采收成本而无人采收，要么以0.3 元~0.4 元的低价被卖给了饲料厂。 ■管理松懈 产量低下 由于是半灌木类多年生植物，牡丹种植主要以套种为主。价格的持续低滑，使得牡丹要么无 人管理，要么原地改种其他作物。据产区某药农介绍，牡丹种植的确是应了“三分种，七分管” 的农谚，早春要松土、施肥、剪花；夏季要除草；冬季要覆土以免冻伤根部。由于牡丹能套种， 大多数农户种下去就不再精心管理，如套种棉花的以培育棉花为主，套种玉米的以培育玉米为主。 正常年景，牡丹的生长周期为4 年，最多5 年，如今大田地的牡丹6、7、8 年的都有，有的甚至 达十几年。正常的4 年生牡丹的亩产量一般在350 公斤~400 公斤，如今，即便是8 年生的牡丹亩 产也不足300 公斤，这都是没有精心管理的结果。据统计，2000 年亳州牡丹的种植面积达7 万余 亩，目前已不足2 万亩，而且株数不全或缺苗断垄，实际覆盖面积已不足总面积的60%，即只有 1.2 万亩左右。 ■物价上涨 成本提高 自 1998 年跌入低谷以来，牡丹价位一直不见回升。有人说，牡丹沉睡八年，今年才得以觉 醒。牡丹从2004 年的6 元~7 元，2005 年的8 元~10 元升至今年产新时的14 元~16 元，可谓三年 迈出三大步。究其原因有三点：首先，整体物价上扬。当前，各种农副产品价格整体上扬，牡丹 价格也相应地上涨。其次，劳动力价格提高。挖一亩牡丹在 2004 年以前仅需 200 元，今年则需 五六百元。2004 年以前，抽一公斤鲜牡丹只需0.2 元，今年则需0.6 元~0.8 元。劳动力的价格也 由2004 年15 元/天涨至今年的60 元/天。第三，燃料价格升高。由于油料等价格持续上扬，导致 运输成本加大，也不同程度地带动了牡丹的价格。据某药商介绍，他自己种的两亩牡丹，仅刨挖 一项就要花费750 元，再加上运输、熏、凉、晒等环节，总计成本在3000 元左右。 ■用量增大 库存减少 牡丹属常用大宗药材，具有清热凉血、活血散瘀等药用功能。因加工方式不同，可分为刮丹 （抽去蕊，刮去外皮）和连丹（没有抽筋扒皮的黑牡丹根）。近年来，用牡丹嫁接成的各种花卉 第1 页 共2 页 牡丹被运销到世界各地，供人观赏。牡丹因被国家定为“国花”而被竞相栽培。随着中医药与国 际社会的接轨，牡丹的一些特殊作用被逐年开发，用途不断拓宽，用量也随之增加，前景看好。 但由于价格持续低滑，再有耐性的中药材庄家，也难以熬过这漫漫“低价夜”。药市中还有这样 一条不成文的规矩：买涨不买跌。即越贵人气越旺，越便宜越没有人要。因此按常理判断，牡丹 已少有人囤积。在库存少，用途大的情况下，牡丹价格上扬可想而知。 ■投料旺季 一时一价 既没有大幅度减产，又没有开发出新