1.一天中的食物.ppt

了解了食物的分类方法，那么具体地说每一类中都有那些食物呢？ 1.谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、红薯等； 2.动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等； 3.豆类及其制品，包括大豆及其他干豆类； 4.蔬菜水果类，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等； 5.纯热能食物，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。 有些食物给我们提供能量，如食用油、肉类、淀粉类等。 有些能为我们提供水分和维生素，如蔬菜、水果等。 我们所吃的零食也有营养素，但要合理选择零食和安排进食时间 。 零食的选择： 营养丰富的零食酸奶、牛奶和牛肉干等食物含优质蛋白质及丰富钙质，有利于儿童生长发育及骨骼、牙齿健康?健康；一些时令水果，如苹果、番茄等含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可促进肠蠕动，能防止便秘；坚果类食物如核桃、花生、瓜子等含丰富的微量元素，这些食品不仅营养?营养价值较高，而且经济实惠，是零食的首选。 小结： 在对一天中食物的统计中会发现，我们一天中吃的食物是很丰富的，这里面有着不同类别的食物，摄取种类丰富的食物是我们人类进食的特点。当我们吃下这样丰富的食物后，食物会给我们提供些什么营养呢?同学们可以查阅一些资料，解答这个问题。 * * 早餐 午餐 晚餐 你昨天吃了什麼食物? 1、我们可以有几种不同的方法来分类? 2、标准分别是什么? 3、每一种方法产生的结果有什么不同? 4、将讨论的结果填写在记录表里。 小组讨论要求: 记录方法： 按生食、熟食分类： 按味道分类： 按生活习惯分类： 按食物来源分类：植物类、动物类 酸甜苦辣咸 加工过的的食物，未加工过的食物 粮食蔬菜肉类奶制品水果调味品 茄子 乳酪 牛肉 豬肉 橙 饼干 小朋友, 你能替我分類嗎? 蔬果类 乳类 谷 類 肉 类 我是這樣分類的! 食 物 肉类 谷类 乳类 蔬果类 肉 类 魚 虾 蟹 牛 肉 猪肉 谷类 馒 头 面 包 饭,粥,米粉 蔬 果 类 橙 苹果 白菜 橙 乳 类 牛油 芝士 乳酪 雪糕 牛奶 我们生活中有这么多 给食物分类的方法, 是不是能让吃变得更 健康,更科学呢?