优化方案生物必修一第2章第1节.pptVIP

(3)验证性实验的实验结果通常是已知的，探究性实验的实验结果是未知的，这是两类实验的最大区别。 实战演练　 (2011年深圳中学高一检测)洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9.3毫克、钙(Ca)45毫克、磷(P)50毫克、 铁(Fe)8毫克，以及18种氨基酸， 是不可多得的保健食品。那么洋 葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。 (1)实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。 (2)实验原理：淀粉可用________来检测，可溶性还原糖可用________试剂来检测。 (3)实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等(略)。 (4)实验步骤： Ⅰ.鉴定可溶性还原糖： ①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管； ②_____________________________________； ③观察颜色变化。 Ⅱ.鉴定淀粉： ①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管； ②________________________________________________________________________； ③观察颜色变化。 (5)预期实验结果与结论： 现象 结论 ①若步骤Ⅰ出现____ __________________ 步骤Ⅱ出现________ 说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉 ②若步骤Ⅰ________ 步骤Ⅱ____________ 说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉 ③若____________ ________________ 说明洋葱鳞茎中所含糖类__________________ 解析：本实验是探究性实验，目的是探究洋葱鳞茎中所含的糖类是淀粉还是可溶性还原糖。向洋葱组织样液中加入碘液，若出现蓝色，说明含有淀粉；加入斐林试剂，水浴加热2 min后，若出现砖红色沉淀，说明含有可溶性还原糖。预期实验结果与结论时，注意有三种不同情况：①同时含有可溶性还原糖和淀粉；②只含有可溶性还原糖；③只含有淀粉。 答案：(2)碘液　斐林　(4)Ⅰ.②加入新制的斐林试剂1 mL，混匀，将试管置于50 ℃～65 ℃的水浴锅中加热2 min　Ⅱ.②加入2滴碘液　(5)①砖红色沉淀　蓝色　②出现砖红色沉淀　不出现蓝色　③步骤Ⅰ不出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色　没有还原糖只有淀粉 知能过关演练 本部分内容讲解结束 点此进入课件目录 按ESC键退出全屏播放 谢谢使用 山东水浒书业有限公司· 优化方案系列丛书 第2章 组成细胞的分子 基础自主梳理 核心要点突破 实验探究创新 知能过关演练 山东水浒书业有限公司· 优化方案系列丛书 第2章 组成细胞的分子 基础自主梳理 核心要点突破 实验探究创新 知能过关演练 返回 第2章 组成细胞的分子 第1节　细胞中的元素和化合物 核心要点突破 实验探究创新 知能过关演练 第 1 节　 细胞中的元素和化合物 基础自主梳理 1．掌握组成细胞的主要元素。 2．理解构成细胞的元素的分类、化合物的种类及分布规律。 3．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 【重点】　组成细胞的主要元素和化合物；检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 【难点】　检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 课标领航 情景导引 随着生活水平的提高，养生保健话题逐渐进入人们的日常生活，各类保健品应运而生。 保健食品种类繁多，有补充蛋白质的、 补充核酸的、补充各类维生素的、 补充钙铁锌硒等矿物质的……保 健化妆品的种类也不少，补维生素的、补水的……这些保健品中的成分在人体中能发挥什么作用呢？ 基础自主梳理 一、组成细胞的元素 细胞中常见的化学元素有20多种，其中 1．大量元素有 ________________________________________等。 2．微量元素有 ____________________________等。 3．构成细胞的元素含量最多的是O。 4．构成细胞的最基本元素是C。 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 思考感悟 1．仔细观察分析教材P17图2－1、2－2两图，你对组成人体细胞的元素有哪些认识？ 【提示】　构成人体细胞的主要元素为C、H、O、N、P、S。 二、组成细胞的化合物 1．种类及含量 (1)无机化合物有_____________。 (2)有机化合物主要有_____、脂质、蛋白质、核酸。 (3)占细胞鲜重最高的化合物是水。 水和无机盐 糖类 (4)占细胞干重最高的化合物是_________。 (5)占细胞鲜重最高的有机物是蛋白质。 蛋白质