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小结: 1、油、盐、酱、醋是厨房中常用的调味品,将它们分别与足量水充分混合后,形成的混合物是溶液的是( )①花生油 ②食盐 ③酱油 ④白醋 A.②④ B.①③ C.②③ D.①④2、下列物质加入水中能够形成溶液的是( ) A、碳酸钙 B、面粉 C、油 D、硫酸铜 4、写出下列溶液中溶质的化学式: . 探究实验(一):物质溶解性的大小与什么有关? 小英在做饭时,发现很多因素都能影响食盐在水中溶解的速度.(1)从你能想到的可能影响食盐在水中溶解速度的因素中,写出其中三项,并预测此因素对食盐溶液速度的影响;因素有:① ,你的预测 ;② ,你的预测 ;③ ,你的预测 . (2)从你所列因素中选出一个,通过实验验证你的预测.你设计的实验方案是: * 第二课时 一、溶液中溶质和溶剂的判断方法 溶剂 溶质 医用酒精 碘酒 盐酸 食盐水 溶液 氯化钠 NaCl H2O 氯化氢 HCl H2O 碘 I2 酒精 C2H5OH H2O 我会判断 酒精 C2H5OH 复习:1、从宏观组成的角度看:溶液由 和 组成。 2、从微观构成的角度看:溶液由 和 (如:蔗糖溶液)或 构成。(如:食盐水) 溶质 溶剂 溶剂分子 溶质分子 溶质离子 提问:你能小结判断“溶质和溶剂”的方法吗? 1、溶质的状态可以为 固体 液体 气体 2、液体与液体互溶 多---溶剂 ; 少---溶质 水是最常见的溶剂,酒精、汽油等物质也是常见的溶剂。在未指明溶剂时,溶剂一般为水。 但如果其中有一种是水,不 管多少,一般把水叫做溶剂。 固体、气体溶于 液体,形成溶液 时;固体和气体 一般作溶质,液体 作溶剂。 A D 3、通过学习化学,我们澄清了许多有关溶液 的错误认识,逐步了解了溶液的本质。请参 照示例,否定下列错误的认识。 均一、稳定的液体都是溶液 溶液都是无色的液体 只有水才能做溶剂 医用酒精中的溶质乙醇是液体 只有固体物质才能做溶质 否定例证 有关认识 ?碘酒中的溶剂是酒精 ?硫酸铜溶液是蓝色 ?水不是溶液 编号 溶液 溶质化学式 ① 6.5克锌与一定量的稀硫酸恰好完全反应,反应后所得溶液. ? ② 医疗消毒用高锰酸钾溶液 ? ③ 0.9%的氯化钠注射液(生理盐水) ? ④ 硫酸铜溶液 ? ⑤ 硫酸溶液 ? ⑥ 澄清石灰水 ? KMnO4 CuSO4 H2SO4 ZnSO4 NaCl Ca(OH)2 4 3 2 1 序号 由1、2、3、4可得水、汽油都可以做溶剂 结论 高锰酸钾不溶于汽油 高锰酸钾 汽油 碘溶于汽油,溶液呈棕色 碘 汽油 高锰酸钾溶于水,呈紫红色 高锰酸钾 水 碘几乎不溶于水 碘 水 现象 物质二 物质一 2.由试管二、四或试管一、三中的现象比较,可以发现什么规律? 讨论: 根据你的生活经验,想一想“物质溶解性的大小还与外界条件什么有关?举例说明你的结论.” 1.由试管一、二或试管三、四中的现象比较,可以发现什么规律? 不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同 同种溶质在不同溶剂里的溶解性不同 结论: 物质溶解性的大小与溶质和溶剂本身的 性质有关. 有两杯等质量的,不同温度的水;一杯为20℃,一杯为100℃,向两杯水中加入蔗糖(直到不能再溶解为止),哪杯溶解得多?由此可得出什么? 【实验9—3】在盛有红墨水溶液(用红墨水是为了显色,利于观察)的试管中,用滴管缓缓滴加约两毫升乙醇。 乙醇 水 结论 静置后现象 振荡后现象 振荡前现象 溶质 溶剂 探究实验(二) 水和酒精是否能互溶(课本P29) 分层 上层为无色 下层为红色 都为红色 不分层 为红色 水和酒 精能互 溶 乳 化 现 象 水+植物油及洗涤剂 水 + 植物油2-3mL 静置后 振荡后 振荡前 把液体倒掉后的试管是否干净 现象 试管内加入物质 1、不是任何液体相互混合,都能溶解的。 2、水与油混合(分层)不均一、不稳定,故不能形成溶液。 3、洗涤剂能去油污。 探究实验四 思考:从实验你可感知到什么? 分层 上层为油 下层为水
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