孩子常吃的这些东西千万别放入冰箱.docVIP

孩子常吃的这些东西，千万别放入冰箱！食物和孩子的健康成长息息相关。可能很多家长习惯于买一大堆的食物，然后一股脑地放进冰箱里，孩子想吃什么、想补什么，家长就能及时给做什么。但是，你以为食物放入冰箱就一定能保鲜吗？你以为放了2天的香蕉或荔枝还能吃吗？当你的孩子踮起脚尖在冰箱里翻找零食物时，你就未曾想过它可能被“熏”得变味了吗？其实，并不是所有的食物都可以放入冰箱，就连冰箱门与冰箱不同隔层所摆放的食物也是有区别的。因此，为了孩子的健康，我们来重新认识一下冰箱吧！ 这7种食物，你常放在冰箱吗？那就错了 1.热带水果 有经验的妈妈可能都知道如果将香蕉放入冰箱，可能第二天香蕉的皮就变成了黑色。其实，除了香蕉，很多热带水果如荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等放入冰箱后，果皮都会出现黑褐色的斑点，甚至是凹陷。这些都是热带水果被“冻伤”的表现。被“冻伤”之后的水果，不但口感变差，还失去了一部分营养，且会加速变质的速度。日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冷藏，应置于温度较高的蔬果槽中，且保存的时间不要超过2天。2.面包 面包放入冰箱中会很快变硬。因为面包中的淀粉在烘焙时会老化，这样面包吃起来会很柔软并且有弹性。但是在低温的条件下，面食中的淀粉支链又会慢慢缔合，使面包逐渐变硬。不仅面包，生活中我们常吃的馒头、花卷，以及烘焙类点心，都不宜放入冰箱。如果想要贮存，最好将其密封后再放进冷冻室中冷冻，或者先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷藏室中贮存，但时间不宜过久。3.巧克力 巧克力的最佳贮存温度是零下5~18℃，而冰箱的冷藏室一般都是零下4~6左右。巧克力如果放入冰箱里，不但会失去原来的醇香口感，还有利于细菌的繁殖。当天气温度过高时，可先用塑料袋将巧克力密封，再置于冰箱冷冻室内。取出时别立即打开，让它慢慢回温后再食用，口感会更佳。4.土豆 土豆常温贮存即可，如放入冰箱则会让其失去原来的口味。因为低温会让土豆中的淀粉分解成葡萄糖和麦芽糖，使土豆尝起来很甜，做出的菜当然也不会很好吃。5.黄瓜、青椒 黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味，黄瓜还会长毛。因为冰箱里的温度一般为零下4~6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为零下10~12℃，青椒为零下7~8℃。因此，黄瓜、青椒都不宜久存在冰箱中。6.鱼类 鱼类的贮存温度如果未达到零下30时，鱼体组织就会发生脱水，肉质也会发生变化。而冰箱的冷冻室的温度一般为零下18，达不到鱼类的贮存温度。因此，鱼肉最好不要一次性买太多。7.火腿 火腿在低温条件下贮存，肉会结块或松散，肉质会变味，而且也极易变质，不宜放在冰箱中贮存。TIPS：热的东西放进冰箱，冰箱会首先给其降温，在增大耗电量的同时，也会影响口味。 合理摆放冰箱食物，有助于避免孩子的健康隐患 冰箱不宜放得过满 有些父母喜欢将冰箱里放得满满的。其实，很多食物挤在一起，极易导致食物间细菌的交叉感染，可能会引起孩子的各种不适。生熟食应分开放 无论是冰箱的冷冻层还是冷藏层，生食与熟食都应该分开放。因为生食中普遍存在着各种细菌甚至是寄生虫，如果生食和熟食放在一起，熟食则很容易被污染。肉类食物处理后再冷冻 新买回来的肉应做相应的处理后，再放入冰箱。最好清洗完，或切成小块后，再用塑料袋封装好，放入冷冻室贮存。这样做可以大大减少细菌的传播。冰箱门宜放不易变质的食物 由于冰箱门经常打开，暖空气会进入，易变质的食物最好不要放在这里。可以放一些经常食用、拿取方便且不易变质的食物，如咸菜、果酱、芝麻酱以及调味品等。一般来说，可以保存2个月之久。冷藏室上下层放的食物有区别 冷藏室上层适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。而下层则宜储存剩饭剩菜、熟鸡蛋等需要短期贮存的食物。另外，根茎类蔬菜和水果也可放在此层。保鲜盒宜放蔬菜 保鲜盒位于冷藏室最底部，湿度最大，温度也相对于上层低些。因此，比较适合贮存带叶蔬菜，可保存1周左右。TIPS：冰箱长期使用会滋生各种细菌，为了孩子和家长的健康，父母平时一定要注意定期清洁冰箱，保证冰箱的卫生，这样放进去的食物才能放心食用。食品冷藏冷冻时间表