28世界50最佳餐厅隆重宣布.pdfVIP

2017 年3 月28 日 「世界50 最佳餐厅」隆重宣布 2017 年度51 至100 位名单 「世界50 最佳餐厅」率先宣布2017 年度51 至100 位名单 ，而颁奖典礼将于4 月5 日（星期三） 在澳洲墨尔本举行。  本年度51 至100 位名單共有11 間新上榜餐廳  位列51-100 位的餐厅来自六大洲24 个国家  美國以九間餐廳入圍而領先於其他國家  西班牙及法国各有四间餐厅入选  最佳新餐厅奖为巴塞隆拿Disfrutar （第55 位 ），同时获得2017 年Miele 最值 得关注奖  亚洲共有九间来自五个国家的餐厅入围  新加坡的Odette 早前在「亚洲50 最佳餐厅」中获得最佳新餐厅奖 ，  这次还首次登上「世界50 最佳餐厅」名单的第86 位  2016 年度「拉丁美洲50 最佳餐厅」的五间餐厅入围  整体投票数量增加了52％ 本年度「世界50 最佳餐廳」第51 至100 位的名單中有11 間新上榜餐廳。2017 年的整體投票數 量大幅增加 ，令名單變得更多樣化。 2017 年名单反映丰富多彩的环球厨艺舞台 ，其中包括来自世界各地的餐厅 ，例如 ：墨西哥 （Sud 777 ，第75 位 ）、美国 （Atelier Crenn ，第83 位 ）、俄罗斯 （Selfie ，第88 位）、南韩 （Mingles ，第89 位 ）、丹麦 （Kadeau ，第94 位）、日本（Sushi Saito ，第97 位及 Floriège ， 第99 位 ）及巴西 （Olympe ，第100 位 ）。 位于斯洛文尼亚城市科巴里德 （Kobarid ）的 Hiša Franko 也是其中一间新入围餐厅。由本年度 世界最佳女厨师Ana Roš 主理的Hiša Franko ，新上榜即位列第69 位。 纽约的Momofuku Ko 跃进了39 位 ，成为排名跃升幅度最大的餐厅。在51 至100 位名单上的 九间美国餐厅中，Momofuku Ko 获得最高排名的第58 位。 而位于巴塞隆拿的Disfrutar 更获多项殊荣。餐厅最近获得本年度Miele 最值得关注奖 ，由三位 前El Bulli 厨师所掌厨的Disfrutar 首次亮相于51 至100 位的名单当中，即成为西班牙最高排名 的餐厅 ，位列第55 位 ，并成为51 至100 位中的最佳新餐厅。 另外 ，九间刚于今年二月在曼谷公布的「亚洲50 最佳餐厅」上榜的餐厅亦同时入围本年度「世界 50 最佳餐厅」第51 至100 位的名单。其中三间来自日本 ，包括东京的龙吟（第52 位 ），更为 此名单上排名最高的亚洲餐厅。紧随其后的是新加坡的 Burnt Ends （第 53 位 ）。而「亚洲 50 最佳餐厅」的最佳新餐厅奖得主——新加坡的 Odette 以第 86 位的排名首次亮相于「世界 50 最 佳餐厅」名单。香港的8½Otto e Mezzo Bombana 亦上升了26 位 ，成为第60 位。 51-100 位名单上亦包括五间来自2016 年度「拉丁美洲50 最佳餐厅」名单上的餐厅 ，包括墨西哥 的Biko （第65 位 ）和新入围的Sud 777 （第75 位 ）以及巴西的Lasai （第76 位 ）和Mani （第 81 位 ），而Olympe （第100 位 ）则是首次上榜。 來自法國的四间入围餐厅 ，还包括近郊的La Madelaine Sous Montreuil 的La Grenouillère 跻身第 64 位。另外 ，也包括三间为人熟悉、风格迥异的餐厅——Le Cinq （第 80 位 ），Le Chateaubriand （第93 位）及Epicure （第96 位 ）。 英国亦有三间位于伦敦的餐厅登上名单 ，分別是 Lyle （第 54 位 ）、St. J