烟熏烤箱-alto.pdfVIP

烟熏烤箱 自己熏制 节约食物成本，创造独特风味，赚的盆满钵盈！ 做独特之事，调独特味道 利用古老的烹调方法在菜肴中加入大胆、创新 热熏或冷熏 的风味，为您的厨房菜式增添更多的口味选 此款烟熏器无需热锅。它可以对普通的食材进行 ® 择。Alto­Shaam 烟熏器帮助您轻松丰富您的优质 热熏或冷熏。芝士、海鲜、蔬菜和水果等可以进 菜肴，无需另外添加钠、脂肪或糖。­­ 行冷熏，增添更多菜式。快来试一下吧一你可以 创造出更多意想不到的惊喜。­ 好木材，好味道 使用红木屑熏制出来的食物有一股实实在在的烟 熏香味一这种香味是无法通过香料或调味品复制 出来的。使用Alto­Shaam烟熏器精确地慢火熏制 食物能够控制烟熏程度。加入酒、香料或特色木 屑，使菜肴的口味丰富多样，研制出自己的招牌 风味。 这些独特的风味能够帮助您推出自己的招牌菜一 同时节约成本。熏制食物的成本可高出一倍，但 是如果自己熏制的话，就能降低成本，增加菜 式，提高销售额，实乃获利匪浅。 烘烤保温技术实现更高的利润和产量 ® Alto­Shaam 烟熏器不仅能帮助你扩充菜式，还能带来更多好处。Alto-Shaam经典低温烹饪保温箱 利用Halo­Heat® 技术实现了烟熏烤箱的烹饪功能。­ 无与伦比的嫩度 - 烟熏烤箱中的微辐射热和精确保温功能能够激发食物中的酶，使 蛋白质食物自然变嫩。­ 节能 - 此款烤箱采用节能型辐射热技术，具有微热功能和出色的保温功能，每一次 烹饪所需的电力消耗不到1美元。 产量提高则利润提高 - 用其他的烟熏器或烧烤炉烤5.5­kg­磅烤肉，在这里可以多做6 份。你可以用这多出来的6份烤肉做些什么？产量提高了，为客人提供的食物就增多 了，利润也随之上升。投资Alto­Shaam烟熏器能够将更多的食物端上餐桌，短短几个 月就能收回投资成本。 将更多的肉类产品销售给客人便能节约食物成本，从而直接影响厨房每周的预算。 单隔层烤箱 767-SK 系列 提供简约型和豪华型可编程控制功能 产品容量 45­kg 盘容量 9­全尺寸蒸盘­GN1/1­(65mm) 767-SK-II 5­全尺寸烤盘 尺寸 (高x宽x深） 848mm­x­676mm­x­802mm 767-SK/III 1000-SK 系列 提供简约型和豪华型可编程控制功能 产品容量 54­kg 盘容量 3­全尺寸蒸盘­GN1/1­(65mm) 7­全尺寸烤盘 1000-SK/II 尺寸 (高x宽x深） 1021mm­x­597mm­x­802mm 1000-SK/III HACCP文件软件 该选项支持您的文件要求 比以往更容易实现HACCP合规要求。带豪华型可编程控制功能的Alto­Shaam 烟熏烤箱均选装了一个数据记录器，可按照日期和时间自动跟踪温度读数和 操作模式，并且可以全部下载到USB闪存盘中。 盘尺寸