湿热法处理实现厨余垃圾饲料化的研究.PDFVIP

维普资讯 第6卷第 9期 环境污染治理技术与设备 Vo1．6．No．9 2005年 9月 TechniquesandEquipmentforEnvironmentalPollutionControl Sep ．2 0 0 5 湿热法处理实现厨余垃圾饲料化的研究 王宇卓 聂永丰 任连海 (清华大学环境科学与工程系 ，北京 100084) 摘 要 探索了湿热法工艺处理厨余垃圾并将其饲料化的可行性 。实验表 明，湿热法处理可 以在满足消毒杀菌的同 时，降低厨余原料 中的高油脂含量和高含盐量 ，调节营养成分，实现物化性状 的均一 。经湿热法处理后 的厨余垃圾 的饲用 价值得到明显改善 ，可作为 良好 的饲料原料 ，同时可 回收利用油脂 。总之 ，湿热法工艺可实现厨余垃圾 的无害化、减量化和 资源化处理 ，对于消除环境污染、缓解我 国饲料原料紧张及资源回收利用等方面有着显著的环境效益、社会效益和经济效 益 ，具有重要的现实意义。 关键词 湿热法 厨余垃圾 饲料 中圈分类号 X705 文献标识码 A 文章编号 1008-9241(2005)09-0075-04 Studyofturningrestaurantfood wastesinto feedstuffsbywetheatingtreatment WangYuzhuo NieYongfeng RenLianhai (DepartmentofEnvironmentalScienceandEn~neefing，TsinghuaUniversity，Beijing100084) Abstract Thestudyofturningrestaurantfoodwastesintofeedstuffsbvwetheatingtreatmenthasbeencon． ductedunderlabconditions．Theresultshowsthatwetheatingtreatmentcanobviouslyimprovefeedstuffsvalueof restaurantfoodwastesandeliminatenegativeinfluencetogreatextent．Theproductcanbeusedasfeedstuffsand greasecanberecycled．Consequentlywetheatingtreatmentcanrealizeresourceregeneration，withgreatenviron— mental，socialandeconomicbenefit． Keywords wetheatingtreatment；restaurantfoodwastes；feedstuffs 接喂猪 ，集中收集后采用好氧堆肥或厌氧消化制沼 1 引 言 气 等生物技术进行处理。但这种处理方式不能 厨余垃圾 的主要成分包括米和面粉类食物残 充分 回收利用厨余中富含 的营养成分 ，会造成资源 余 、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上 ，有淀粉、 浪费，而且经济效益较差 ；同时由于厨余垃圾 的高含 纤维素 、蛋白质、脂类和无机盐。其中以有机组分为 水率 、高含盐率和高油脂含量 ，还会导致堆肥品质不 主 ，同时含有一定量 的钙、镁 、钾和铁等微量元素。 良以及二次污染等问题 ¨。 厨余的主要特点是有机物含量丰富，水分含量高 ，易 饲料化是处理厨余垃圾 的主要发展方向。目前 腐烂 ，其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响 ， 厨余饲料化的主要技术有生物法和物理法。生物法 而且容易滋长病原微生物 、霉菌毒素等有害物质。