珠海市蔬菜生产与流通现状调查.pdfVIP

维普资讯 广 西 园 艺 2006年 第17卷 第2期 珠海市蔬菜生产与流通现状调查 陈川雁 ，郑丽芬 ，冯业英。，叶志文 ，吴小明 ，黄云鲜 (1．珠海市蔬菜科学技术推广站，广东 珠海 519115；2．珠海市真绿色技术有限公司) 当前，我国农业生产存在一个主要问题是农产品 积为7700hm。，总产达16．44万t，而 目前常住人 口加 结构性、季节性过剩，农产品价格低，很多地方政府都 流动人口达120万人，以每人每天消费蔬菜500g计 将调整农业生产结构作为一项解决农业 问题的主要 算，每年的消费量达21．9O万t，而珠海市的蔬菜出口 手段 。要想优化农业生产结构、发展优势产业 ，必须对 总量逐年递增，仅香港利昌行每年在珠海市就要收购 目前的农业生产现状有一个准确的把握。蔬菜是珠海 蔬菜 3万t，六家经营供澳蔬菜的公司每年在珠海也 市的一个重要产业 ，作为珠海市的农业决策部 门，在 要收购超过 1万t的蔬菜出口澳门，这样算来珠海的 要不要发展、如何发展蔬菜产业之前，首先对蔬菜生 蔬菜缺 口至少达8．46万t，如果这个缺 口完全 由珠海 产与流通现状应有了解 。据此，笔者近 日对珠海市的 来弥补，还需发展蔬菜面积 3900hm。(复种面积)左 蔬菜生产与流通现状作了调查 。 右 。从 目前来看，蔬菜种植主要分布在珠海 的西部地 1 珠海市蔬菜产量与分布 区，基地化种植面积的比例不很大，约占蔬菜种植面 根据最新统计，目前珠海市蔬菜种植(复种)总面 积的34％。具体情况见下表： 表1 珠海市各镇蔬菜种植情况表 单位 ：hm。 续表 1： 2 蔬菜流通状况 市场和个体经营户也对蔬菜的流通起到举足轻重的作 珠海市的蔬菜产销体制改革大体从 1985年开 用，政府也在加紧对农业项 目的招商引资。目前，已有 始，经过十几年的努力，改变 了过去长期统购包销的 香港利昌行、天津市兴跃农贸公司等大型蔬菜贸易公 计划体制 ，由计划生产、供应走向市场化运作，冲破了 司落户本市斗门区，极大地带动 了珠海市的蔬菜生产 就地生产、就地供应的地区性产销模式，跟大多数地 和贸易，香港利昌行每年在珠海收购的蔬菜超过3万t， 区一样 ，实现了蔬菜商品全国范围甚至国际范围的大 大部分供应香港市场 。而天津市金钟集团公司投资 流通 。广东是蔬菜生产大省，蔬菜产量仅次于山东、四 1000万元兴建的大型冷库，一次可冷藏新鲜蔬菜达 川，其流通渠道也多种多样，在珠海 ，除蔬菜公司、蔬菜 1000t，成为珠海市蔬菜流向全国各地的中转站。除此 出口部门进行的蔬菜贸易外，农副产品批发市场、集贸 之外，一些农产品批发市场，如上冲农副产品批发市 收稿 日期：2005--05—23；修回日期：2006--02—2O 作者简介：陈川雁，女，助理农艺师，珠海市蔬菜科学技术推广站，联系电话；O756—5568109。 维普资讯 2006年 第 17卷 第2期 广 西 园 艺 场 ，也对蔬菜的流通以及市场调节起重要作用。 格水平低，农民的投入有限，另一方面，菜农文化素质 珠海地处沿海，毗邻港澳，蔬菜流通有其独特的 有限，掌握种植技术较难，这些可通过一些培训得到 区位优势。众所周知，澳门、香港本地几乎没