第二部分饲料种类--第二章青饲料.pptVIP

第二章 青饲料 一、青饲料营养特性 1、水分含量达75-95% 2、蛋白质含量较高，按干物质计禾本科牧草13-15%，豆科牧草18-24% 3、粗纤维含量较低，青饲料含粗纤维较少，木质素低，无N浸出物较高 4、Ca、P含量丰富，比例适当 5、维生素含量丰富，特别是胡萝卜素含量较高，维生素B族，必需、C、K含量较多，但VB6很少，缺乏VD，但含有其前体物。 第二节 青饲料种类 一、豆科牧草 1、紫花苜蓿 苜蓿的营养价值很高，粗蛋白质、维生素含量很丰富，动物必需的氨基酸含量高，苜蓿干物质中含粗蛋白质15－26.2%，相当于豆饼的一半，比玉米高1－2倍；赖氨酸含量1.05－1.38%，比玉米高4－5倍 。 一般年刈割三茬(辽宁2－4茬)，亩产鲜草2000－6000公斤，4－5公斤鲜草晒1公斤干草。 紫花苜蓿的根系发达，是很好的水土保持植物。苜蓿的根系上有根瘤，可固定空气中的氮素，除满足自身的氮素营养外，还可以增加土壤中的肥力。 田间栽培利用年限多达7～10年左右 反刍家畜过多采食苜蓿，会得膨胀病，严重时家畜会因瘤胃胀气而死，因此饲喂家畜时应结合禾本科牧草，如黑麦草、鸭茅等一起饲喂。 2、三叶草：白花三叶草和红花三叶草。 2.1 红三叶 红三叶适宜在我国亚热带高山低温多雨地区种植。 红三叶营养丰富，蛋白质含量高。据测定，在开花时，干物质中分别含粗蛋白质17.1%，粗脂肪3.6%，粗纤维21.5%，无氮浸出物47.6%，粗灰分10.2%，还有丰富的各种氨基酸及多种维生素。 草质柔软，适口性好，各种牲畜都喜食。 红三叶是牛、羊最好的饲料（不易发生胀气），马、鹿、鹅、鸭、兔、鱼也喜食。猪也喜食其青草或草粉，在鸡的预混料中加入5%的草粉，可提高产卵率，并减少疾病发生，促进生长。可以放牧，也可以制成干草、青贮利用。 2.2 白三叶 茎叶细软，营养价值高，干物质消化率为75%至80%，开花期干物质中含精蛋白24.7%，粗脂肪2.7%，粗纤维12.5%，无氮浸出物47.1%，粗灰分13%，其中钙1.72%，磷0.34%，各种家畜均喜采食，是马、牛、羊、禽、兔、鱼的优质饲草。 再生力强，耐践踏，最适于放牧利用，是温带地区多年生混播草地上不可缺少的豆科牧草。黑麦草与白三叶混播草地通常以2比1比例较为理想，这样既可保持单位面积内干物质和蛋白质的最高产量，又可防止牛羊多采食白三叶引起臌胀病。 3、紫云英 紫云英（学名：Astragalus sinicus）是豆科黄芪属的植物，又称红花草、翘摇。 分布于中国的长江地区，中国南方用作稻田冬季绿肥栽种。 【功能主治】 　　祛风明目，健脾益气，解毒止痛。 　　根：用于肝炎，营养性浮肿，白带，月经不调。 　全草：用于急性结膜炎，神经痛，带状疱疹，疮疖痈肿，痔疮。 4、草木樨俗名叫野苜蓿，为豆科草本直立型一年生和二年生植物。有白花和黄花两品种，我国南方主要栽培黄花草木樨。草木樨的耐旱能力很强，当土壤含水率为9%时即可发芽，耐寒、耐瘠性也强，也有一定的耐盐能力，对土壤要求不严格。 二、禾本科牧草 1、黑麦草 禾本科(Gramineae)黑麦草属(Lolium) 一年生或多年生草本。重要的栽培牧草和绿肥作物。本属约有20种，其中多年生黑麦草(L.perenne)和多花黑麦草(L.multiflorum)是具有经济价值的栽培牧草 。 黑麦草粗蛋白4.93%，粗脂肪1.06%，无氮浸出物4.57%，钙0.075%，磷0.07%。其中粗蛋白、粗脂肪比本地杂草含量高出3 倍。 2、雀麦草 雀麦(BromusjaponicusThunb）俗称火燕麦，属禾本科雀麦属，是草原主要牧草之一，带入麦田之后，却成为难以根除的恶性杂草。 扁穗雀麦(B. catharticus)是冬性一年生植物，从南美引入美国作为饲料和牧草。光滑雀麦草(B. inermis，即无芒雀麦)多年生，原产欧亚，引入美国北部作为饲草和固土植物，有重要的经济价值。二雄蕊雀麦(B. diandrus)、狐尾雀麦(B. rubens，即红色雀麦)和绒毛雀麦(B. tectorum，即旱雀麦)的小穗和苞片上的刺能刺伤牧畜的眼、口和肠，导致感染，甚至死亡。黑麦样雀麦(B. secalinus)为常见的杂草，生于路边及禾谷地。 无芒雀麦 3、象草 象草因大象爱吃而得名，象草又名紫狼尾草。原产于非洲，是热带和亚热带地区广泛栽培的一种多年生高产牧草。我国在20世纪30年代从印度、缅甸等国引入广东、四川等试种,80年代已推广到广东、广西、湖南、四川、贵州、云南、福建、江西、台湾等省(自治区)栽培，生长很好，是我国南方饲养畜禽重要的青绿饲料。 象草柔软多汁，适口性很好，利用率高，牛、马、羊、兔、鸭、鹅等喜食，幼嫩期也是养猪、养鱼的好饲料.。除四季给