食品安全地方标准沙糕.docVIP

DBS45 广西壮族自治区地方标准 DBS 45/040—2017 食品安全地方标准 沙糕 2017 - 02 - 11发布 2017 - 06 - 01实施 广西壮族自治区卫生和计划生育委员会发布 前言 本标准按GB/T 1.1—2009的格式编写。 本标准由广西壮族自治区卫生和计划生育委员会提出。 本标准起草单位：广西-东盟食品药品安全检验检测中心。 本标准起草人：昝川南、陈小聪、段玉林、戴向东、吕敏、王海波、陆石英、兰茜、梁飞燕。食品安全地方标准 沙糕 范围 本标准规定了沙糕的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以糯米、食糖为主要原料，糯米经磨粉加沙子炒制过筛后，添加或不添加食用油、芝麻、花生、红豆、绿豆、莲籽等原料制作的馅料，经调制、成型等传统工艺制成的糯米制品。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量大肠菌群食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验 食品安全国家标准食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准食用动物油脂GB