合肥工业大学健康教育全套2课件.pptVIP

1 〈四〉 奶类的营养和保健作用 1．蛋白质　奶的蛋白质含量为３.５％，其中85%酪 蛋白，此外为乳蛋白、血清蛋白免疫球及酶等。 2. 脂肪 奶中脂肪约含3.5-4.2%,其中亚油酸4%,卵磷脂0.2%和脂溶性维生素。 膳食宝塔 中国居民膳食指南(2007)发布 1.食物多样,谷物为主,粗细搭配 2.多吃蔬菜水果和薯类 3.每天吃奶类、大豆或其制品 4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 5.减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食 6.食不过量,天天运动,保持健康体重 7.三餐分配要合理,零食要适量 8.每天足量饮水,合理选择饮料 9.如饮酒应限量 10.吃新鲜卫生的食物 （四）合理的膳食制度 膳食制度：是指把全天的食物按一定次数，一定 的时间间隔和一定数量、质量分配到 各餐的一种制度 （五）关于个体能量推荐摄入量的估计 19-30岁男性的24h基础代谢率: 15.3w+651 15.3×65+651=1673.5kcal/d 19-30女性的24h基础代谢率： 14.7w+496 轻　　　　中　　　重 男性　　 1.55　 1.78 2.10 女性 1.56 1.64 1.82 三种产能营养素的净能量系数分别