面对供给侧改革肉牛产业该如何做——解析供给侧改革对涟源肉牛产业发展的考量.pdf

· · 发蜃愿路 LIVESTOCKANDPOULTRY|NDUsTRYNo． 33o 但由于冷配员业务面广 ，任务重 ， 面对供给侧改革肉牛产业该如何做 以及冷配员意识上 的缺失，配种时很 少或无暇考虑规避近亲繁殖 。导致品 一 … 解析供给侧改革对涟源肉牛产业发展的考量 改工作一直处于无序状态，级进杂交 徐敏婕 许一鸣 无绪进行，少数 肉牛改而不 良，杂而不 (1．南华大学经济管理学院，湖南 衡 阳 421001；2．湖南省涟源市畜牧水产局 ； 优 ．政府 多年来推动 的 “湘中黑牛 ”品 3．湖南先创牧业科技有限公司) 系建设无从着手。 中图分类号 ：S8--1 文献标志码 ：B 文章编号：1008-0414(2016)10-．0046．-02 1．4 饲养方式仍以粗放型生产为主 摘 要 推进养牛业从牛数量向牛品质的转向．从单一的饲养向产业链 由于几千年来饲养役用牛观念 的 拉伸。从源头抓好品种改 良，推进级进杂交，提高饲养技能，开发优质高产牧 影响，养牛户一直处于传统的粗放饲 草品种及提高生产加工技术 ，开拓 肉牛流通市场 ，实行安全生产可追溯 ，建立 养方式 ，以放牧为主或 以低品质牧草 大数据共享机制 ，促进现代养牛业发展 ，是 肉牛产业供给侧改革方向。 为唯一饲草 ．忽略了杂交牛的营养需 关键词 肉牛 产业链 发展 效益 供给侧 求平衡 ，严重影响 了杂交 肉牛的生长 性能 ，制约了养殖效益的提高。 释放新需求 ，创造新供给，是我国 因素的影响，绝大多数养牛户以追求 涟源市畜牧水产局每年向养殖场 当前促进经济增长的战略决策 。如何 规模效应为经营方向．忽视了品质 的 户免费投放桂木一号、黑麦草草种在 在供给侧结构性改革 的大环境里，发 提升．出栏 2头肥育牛的价值抵不过 30万元 以上 。涟源就呈现 出夏天 以桂 挥新常态下 ．促进 肉牛产业超常规发 广东绿色 尚品出栏 1头牛的价值 ，从 木一号 ，冬天以黑麦草为主要饲草态 展 ，涟源市 的肉牛产业是涟源市 、娄底 而一直处于低效益的窘境状况。涟源 势。至于还有哪些优质牧草 品种 ，牧草 市乃至湖南省的特色农业产业 ，农业 市常年存栏安格斯杂交牛 5O头 以上 如何加工贮藏 ，肉牛如何补饲 ，对他们 支柱产业。我们对涟源市的肉牛产业 的养殖场户在 300个 以上 ，100头 以 来说仅是一个概念 ，所饲养的杂交牛 进行了调研 ，从 以下几个方面对肉牛 上也有 120多户。调研 中了解到只有 一 般来说，前期生长 良好 ．由于饲草与 产业供给侧改革予以解析。 少数养牛户制定或实施 了比较规范的 饲养的影响，压抑 了后期生长势态而 饲养技术方案 。如 2013年建场的湖南 明显弱化，投入与产 出不相当，经济效 1 产业 发展 现状 聚德农业科技有限公司 ，三年来 累计 益负增长。 1．1 北繁南育格局已初具稚形 投人资金超过 600万元 ，建设了高产