酶催化剂的进展答辩.pptxVIP

酶催化剂的研究进展 LOREM IPSUM DOLOR LOREM 前言 酶催化剂与传统化学催化剂相比,由于生物酶催化剂具有优良的化学选择性、区域选择性、立体选择性和高效的催化性,且反应条件温和的优点,在一定条件下利用生物酶作催化剂可顺利地实现有机物的生物转化和生物合成,形成了一门独具特色的有机合成化学与生物学密切相关的交叉学科,是当今生物有机化学和生物技术研究的新热点。 1.基本概念 酶，又称为酵素，一类由生物体产生的具有高效和专一催化功能的蛋白质，即生物催化剂。绝大多数的酶都是蛋白质。人们已经发现两类生物催化剂：普通酶(Enzyme)是有活细胞合成的、对其特异底物(Substrate)起高效催化作用的蛋白质，是机体内催化各种代谢反应的最主要的催化剂； 核酶(Ribozyme)是具有高效、特异催化作用的核酸，是近年来发现的一类新的生物催化剂，其作用主要是参与RNA的剪接。一类由生物体产生的具有高效和专一催化功能的蛋白质。 2.1按酶制剂用途分 2.2按酶来源分 2.3按酶催化条件分 按酶反应类型分 用脂肪酶催化动力学和反应机制举例 Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. 4制备方法 固定化的方法是指将酶通过吸附或共价连接负载到纳米尺度的载体上 化学结合的方法通常是在酶表面修饰上人工合成的高分子，形成纳米