厦门大学生命科学院生物化学课堂课件第十一章糖代谢-1.ppt

第十章 糖代谢 第一节 糖酵解(Glycolysis ) 1897年 Buchner兄弟发现酵母汁可以使蔗糖发酵 1906年 Harden和Young发现酵解需要无机磷的 参与 1940年 Embden和Meyerhof发现肌肉中存在类 似发酵的过程 1941年 Lipmann和Kalckar 阐明糖酵解的全过程 一、糖酵解的准备阶段 1 . 葡萄糖的磷酸化 2. 6-磷酸葡萄糖异构化为6-磷酸果糖 3. F-6-P磷酸化成F-1,6-2P 4. F-1,6-2P的裂解 5. 磷酸三碳糖的转化 To sum up: In the preparatory phase of glycolysis the energy of 2 ATPs is invested, raising the free-energy content of the intermediates, and the carbon chains of all the metabolized hexoses are converted into a common product, glyceraldehyde-3-phosphate. 6 . 3-磷酸甘油醛氧化成1,3-二磷酸甘油酸 7. 3-磷酸甘油醛将磷酰基转移给ADP形成ATP 8. 3-磷酸甘油酸转变成2-磷酸甘油酸 9. 2-磷酸甘油酸脱水形成磷酸烯醇式丙酮酸 10. 磷酸烯醇式丙酮酸将磷酰基转移给ADP In the sequential reactions of glycolysis, three types of chemical transformation are particularly noteworthy: (1) the degradation of the carbon skeleton of glucose to yield pyruvate, (2) the phosphorylation of ADP to ATP by high-energy phosphate compounds formed during glycolysis, (3) the transfer of hydrogen atoms or electrons to NAD+, forming NADH. 三、丙酮酸的去路 1. 生成乙酰CoA 3. 生成乙醇(酒精发酵) 四、代谢的调节 2. 对分枝反应的调节 1. 己糖激酶的调控 己糖激酶的Km值为0.1mM，而通常血液中的葡萄糖浓度为4～5mM，所以己糖激酶总是处于被饱和的状态。进食后，主要由葡萄糖激酶(Km值为10mM)催化血液中葡萄糖的代谢。 己糖激酶的活性受到其产物即G-6-P的别构抑制。 2. 磷酸果糖激酶(PFK-1)的调控 ⑴ ATP是PFK-1的变构抑制剂，使PFK-1对底物G-6-P的亲和力降低，但这种抑制作用可以被AMP、ADP逆转； ⑵ 柠檬酸可增加ATP对PFK-1的抑制作用，因为高浓度的柠檬酸表示生物合成前体的碳骨架过剩，是生物合成开始的信号。 ⑶ F-2,6-2P是PFK-1最强的变构激活剂，作用是与AMP一起消除ATP、柠檬酸对PFK-1的抑制作用。 F-2,6-2P是在PFK-2催化下，由F-6-P生成。 3. 丙酮酸激酶的调控 这是催化糖酵解中第三个不可逆的反应的酶，其活性受到高浓度ATP的变构抑制，ATP使之与底物磷酸烯醇式丙酮酸的亲和力下降；该酶的活性还能被乙酰CoA、长链脂肪酸等生物体内的燃料分子所抑制。 第二节 三羧酸循环 (the Citric Acid Cycle) 催化该反应的是丙酮酸脱氢酶复合物，它是由3种酶和6种辅助因子组装而成的复杂的多酶体系。 3种酶： 丙酮酸