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俄罗斯杂菜汤的做法
俄罗斯杂菜汤солянка的做法
俄式杂菜汤的评价。这一款汤以菜为主，腌肉完全不似俄罗斯烤肉那般浓烈，只是轻轻散发出一股淡淡的幽香，相比之下倒是那各类时蔬争奇斗艳般地迸发出浓郁的菜香。荤素全生，肉鲜菜香，平静中有返朴归真般的感受。
俄罗斯杂菜汤
主要分肉、鱼或蘑菇三种口味，香浓酸辣，鲜美可口。
杂菜汤配料丰富多变。
下面介绍俄罗斯美食杂菜汤的做法：
????材料
??? 洋葱100克、西芹50克、胡萝卜100克、马铃薯200克、椰菜50克、番茄一只、辣椒和腌肉少许。
做法
1.用牛油爆香各种切片的蔬菜，然后加清汤。
2.炒香茄膏至暗红色，一起加入汤中用小火慢慢滚一个小时，最后加入番茄粒。
营养分析
??? 杂菜汤中的纤维质可以稳定血液中的脂类及胆固醇的比例，如果你正在节食减肥，那么喝俄罗斯杂菜汤是最好的方法之一。它可以使你减重，又不至于挨饿，真是多喝两碗都不怕。
本文来源：
/ForeignCulture/detail_1_2_1070-1.shtml
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