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豆豉蒸排骨
豆豉蒸排骨
用料：净条排 土豆 葱姜以及调味品（ 花雕酒 豆瓣酱 豆豉 鸡精 香油胡椒粉 香油 老抽 生粉）
（小提示：排骨去菜市场买时可让商家帮忙剁好，到家就省不少功夫）
制作程序:
剁好的排骨用温水洗净放在漏勺中控干水分，土豆切成小块用凉水浸泡备用。
控干水的排骨放在小盆中放入切好的葱姜，适量的豆瓣酱 老抽 豆豉 鸡精 香油 胡椒粉 香油 生粉。然后搅拌均匀。腌制20分钟左右。土豆用油炸至金黄色。
（小提示：在腌制排骨时一定注意豆豉和豆瓣酱要适量，千万不要放盐，因为豆豉和豆瓣酱都含有盐。）
3·把腌制好的排骨和炸好的土豆放在一起搅拌均匀。然后装在器皿中入蒸箱蒸或蒸锅中蒸1小时左右。
4·经过1小时的苦苦等待，香喷喷的豆豉蒸排骨终于出锅了。撒上点葱花 香菜，还等啥?赶紧和家人一起分享这道美食吧！
谢谢！周海涛在这里祝您和您的家人身体健康，吃嘛嘛香！
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