豉汁蒸鲩鱼.docVIP

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豉汁蒸鲩鱼

豉汁蒸鲩鱼 蚁族的呐喊 发表于1小时前 收藏到我的 ? 常做 ? 做过 ? 想做 菜品口味:咸鲜 主要工艺:蒸 所需时间:半小时 制作难度:普通 所用厨具:蒸锅 1 0 0 0 0 (1人评价) 加入到菜单 食材明细 开边鲩鱼? 一块 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 阳江即食豆豉 适量 生抽 适量 糖 适量 生油 适量 1 材料一览 2 鲩鱼块洗净后,从鱼背切开至鱼肚处,不要切断 3 用一小碗,加生抽、一汤匙即食豆豉、少许糖调成豉汁待用 4 豉汁淋在鱼块上,面上铺切好的姜丝 5 大火烧开水,把鱼盘放上去蒸6分钟后撒葱花,熄火 6 鱼差不多要蒸好时,用油炸香剁好的蒜蓉,出味后去掉蒜蓉,蒸鱼锅一熄火就把滚烫的蒜油淋在鱼块上上桌。 小贴士 鱼块由于切了薄片,蒸的时间不能太长,否则鱼肉会变柴。

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